第九章 吃西餐(1/3)
一进🞌💯门整个人沐浴其中，感觉每根神经都很放松，虽然感觉环境很舒服，但刘雨欣很不习惯。
因为她感觉吃西餐，拿🗜刀又握叉很麻烦，不过秦泽说了来这里吃，她不好意思拒绝。大
玻璃🞌💯落地窗可以看见外面的风⚟💮景🜢，两人靠近窗户坐下，马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排非常好🕈🇭🛱吃，我们都🞎黑胡椒味把？”秦泽接过菜单🈣⛴随口问。“
好，既然你这么说一定很好🙽吃！”刘雨欣苦涩的一笑，点头答🈳🈳应。秦
泽点点头将菜单🀘交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大利面，咖喱鸡肉饭，另外再给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误，恭恭敬敬的问“请问先生，小姐，你🃰们的牛排要几成熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八🜗分！呵呵呵！”秦泽闻言，噗差点笑喷出来。
因🜗为根本没有八🀘分熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微加热一下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道🁀🂭，口感柔嫩、湿软新鲜。🞓📱一
分熟的牛排🗇，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然近生和一分熟的牛排都很味美，但很🏕🚀多人吃不了，因为切开和生肉没什么区别。☒⚚👿三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中🌳🃌心血红，逐🁎🄭渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色，有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的，肉中心粉红，生肉大概🕈🇭🛱占四分之一区🜞域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口🐹🄯感不太嫩，有层次，质感偏厚重。七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重，🞒📩有咀嚼🜞感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分🗇和七分口感比较好，营养价值最🌳🃌高。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛🃰排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看到牛排的纹理，这被称为最☒⚚👿难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。
因为她感觉吃西餐，拿🗜刀又握叉很麻烦，不过秦泽说了来这里吃，她不好意思拒绝。大
玻璃🞌💯落地窗可以看见外面的风⚟💮景🜢，两人靠近窗户坐下，马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排非常好🕈🇭🛱吃，我们都🞎黑胡椒味把？”秦泽接过菜单🈣⛴随口问。“
好，既然你这么说一定很好🙽吃！”刘雨欣苦涩的一笑，点头答🈳🈳应。秦
泽点点头将菜单🀘交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大利面，咖喱鸡肉饭，另外再给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误，恭恭敬敬的问“请问先生，小姐，你🃰们的牛排要几成熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八🜗分！呵呵呵！”秦泽闻言，噗差点笑喷出来。
因🜗为根本没有八🀘分熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微加热一下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道🁀🂭，口感柔嫩、湿软新鲜。🞓📱一
分熟的牛排🗇，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然近生和一分熟的牛排都很味美，但很🏕🚀多人吃不了，因为切开和生肉没什么区别。☒⚚👿三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中🌳🃌心血红，逐🁎🄭渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色，有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的，肉中心粉红，生肉大概🕈🇭🛱占四分之一区🜞域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口🐹🄯感不太嫩，有层次，质感偏厚重。七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重，🞒📩有咀嚼🜞感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分🗇和七分口感比较好，营养价值最🌳🃌高。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛🃰排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看到牛排的纹理，这被称为最☒⚚👿难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。