丁秋秋接过🍸🌶🃥孙寻桥手里的“梨花溪月”,拈着调羹拨了一下白瓷碗里的清澈溪水,溪💕👩水中的📡梨花、月色、游鱼和藻荇都在波光中晃荡。
原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。
来自薜荔籽的果胶和纤维😤凝成了溪水,清溪水底和两岸是绿豆、冰沙、糯米团子堆💷成的鹅卵石。
蔡湾柚的浅黄果肉打碎后与银耳相融变成了三分月色,雪梨雕成的细小梨花在月色和💕👩溪水中飘动,梨花底下,各色水果制成的锦鲤游来游去,锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶,流光溢彩,活灵👨活现。
丁秋秋细嗅着梨花溪上微凉微甜的清新🏞🛉香气,白瓷调羹探入溪水,舀了一勺送进口中。
清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙,外皮入口即化,没有一点滞涩的口感,🚓细腻弹滑的冰粉在舌尖上温柔地裂开,以蔡湾柚为主导的多种果香诠释了夏季的丰饶,令人沉迷在这个🄭炎热繁盛的♣季节,而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短暂凉风……
风怎么停了?
调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。
这道甜品里没有任何涉及神魂的成分,食用后不会让人看到任何🃦具体的画面,但却让人想🜺要去寻找一个具体的画面。
丁秋秋闭⚮🔰🄑着眼睛去追索夏天的记忆,可那些碎玻璃似的闪光无🔂法靠近📕触摸,像一只断了线的风筝,消失在无际的晴空里。
心里的🎄🎦凉风吹过了一扇扇敞开的窗户,天台上🆣晾晒的被单在阳光下卷动,果味汽水拧开瓶盖的声音和气味好像就在耳边,但却怎么也想不起自己在那个夏天的模样。
这道甜品……这道梨花溪月以美食家🏔🙴🎢的视角来看,的确是上等之作,但也不是没⛄🗵☔有缺点,她稍微一想就能说出十几条来。
可是,这并不完美的夏天😤味道里,竟没🏞🛉有一处她不喜欢。
冰沙的颗粒有点粗糙,但是我喜欢。
糖渍的雪梨甜过头了,但是我喜欢。
蔡👻🎄🎟湾柚的果皮没有去尽,😤残余了一点酸🏞🛉味,但是我喜欢。
果👻🎄🎟汁鱼胶绘制的锦鲤花纹太俗气了🞦🖝,🏔🙴🎢但是……
我喜欢。
……
原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。
来自薜荔籽的果胶和纤维😤凝成了溪水,清溪水底和两岸是绿豆、冰沙、糯米团子堆💷成的鹅卵石。
蔡湾柚的浅黄果肉打碎后与银耳相融变成了三分月色,雪梨雕成的细小梨花在月色和💕👩溪水中飘动,梨花底下,各色水果制成的锦鲤游来游去,锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶,流光溢彩,活灵👨活现。
丁秋秋细嗅着梨花溪上微凉微甜的清新🏞🛉香气,白瓷调羹探入溪水,舀了一勺送进口中。
清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙,外皮入口即化,没有一点滞涩的口感,🚓细腻弹滑的冰粉在舌尖上温柔地裂开,以蔡湾柚为主导的多种果香诠释了夏季的丰饶,令人沉迷在这个🄭炎热繁盛的♣季节,而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短暂凉风……
风怎么停了?
调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。
这道甜品里没有任何涉及神魂的成分,食用后不会让人看到任何🃦具体的画面,但却让人想🜺要去寻找一个具体的画面。
丁秋秋闭⚮🔰🄑着眼睛去追索夏天的记忆,可那些碎玻璃似的闪光无🔂法靠近📕触摸,像一只断了线的风筝,消失在无际的晴空里。
心里的🎄🎦凉风吹过了一扇扇敞开的窗户,天台上🆣晾晒的被单在阳光下卷动,果味汽水拧开瓶盖的声音和气味好像就在耳边,但却怎么也想不起自己在那个夏天的模样。
这道甜品……这道梨花溪月以美食家🏔🙴🎢的视角来看,的确是上等之作,但也不是没⛄🗵☔有缺点,她稍微一想就能说出十几条来。
可是,这并不完美的夏天😤味道里,竟没🏞🛉有一处她不喜欢。
冰沙的颗粒有点粗糙,但是我喜欢。
糖渍的雪梨甜过头了,但是我喜欢。
蔡👻🎄🎟湾柚的果皮没有去尽,😤残余了一点酸🏞🛉味,但是我喜欢。
果👻🎄🎟汁鱼胶绘制的锦鲤花纹太俗气了🞦🖝,🏔🙴🎢但是……
我喜欢。
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