13章 、鱼刺遇醋(1/4)
待♛🉆到🈻🃠袁奶做完菜之后，就轮到刘伟大显身手了。
黄辣丁这会儿已🔛经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一🜢🃵些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆🜱锅。
炒出香味之后，便🏱🝼把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了🜢🃵。
如果炒的时间🜎🁃长了就会粘锅💶，也会散掉，这样一🍑来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一🈝会🜢🃵儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵喷🔬🃩香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点💶胡椒粉便起锅了，盛在了一个不锈钢盆🗺♇🆓里。
别以为到⛣了这🜎🁃一步就做好了，🀦⚦其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆🐁☠里面，一股更🍙加🗺♇🆓浓烈的香气扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做🀦⚦好了，又香又辣还带一些麻🈤味，用来下饭，实在🜱是最好不过了！
这是刘伟⛣自己琢磨出来的做法，如🌮🏘果口味更重的话，还可以放多🍙一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝🁮🅟，即🔛使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必🍙这🗺♇🆓样一定会很受欢迎。👂🅿🌔
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然👛🉥后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出🗧🞄👧。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，🗆同时也会更香。
这还是刘伟从电视🏱🝼上🌭🂑学到的小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有🔛些多，太腻了，味道就会大打折扣。
黄辣丁这会儿已🔛经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一🜢🃵些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆🜱锅。
炒出香味之后，便🏱🝼把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了🜢🃵。
如果炒的时间🜎🁃长了就会粘锅💶，也会散掉，这样一🍑来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一🈝会🜢🃵儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵喷🔬🃩香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点💶胡椒粉便起锅了，盛在了一个不锈钢盆🗺♇🆓里。
别以为到⛣了这🜎🁃一步就做好了，🀦⚦其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆🐁☠里面，一股更🍙加🗺♇🆓浓烈的香气扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做🀦⚦好了，又香又辣还带一些麻🈤味，用来下饭，实在🜱是最好不过了！
这是刘伟⛣自己琢磨出来的做法，如🌮🏘果口味更重的话，还可以放多🍙一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝🁮🅟，即🔛使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必🍙这🗺♇🆓样一定会很受欢迎。👂🅿🌔
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然👛🉥后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出🗧🞄👧。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，🗆同时也会更香。
这还是刘伟从电视🏱🝼上🌭🂑学到的小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有🔛些多，太腻了，味道就会大打折扣。