有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之外，火锅🃏店的话，在服务上，也好🙂统⛫🝓一标准。
其它好处也还有不少。
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一两个负责技术的厨师就够了，其它厨房人员，完全可以找一些做事精细的妇🆩💒女。
这些妇女可以负责洗菜、择菜、切🙢🌈☯菜、📅😚摆盘，等等。
这样💛的妇女很好招聘，而且工🁵🎙资待遇方面，比正式的厨师还要低不少。
性价比极高。
摆在徐同🟒🜢🃲道🍁🅅面前的最大难题……是做火锅的技术。
他前世做过🍁🅅几年厨师，所以，对火锅的核心技术，他多少还是了解的。
——火锅底料！
这应该就🟒🜢🃲是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅🎜👼🎜👼底🃏料，不是干货店里卖的那种包装好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料…🝋🉤…做🁵🎙出来的火锅味道虽🙂然也不错，但却存在两大问题。
首💗先是那种小包装的成品火锅底料做出来的火锅味道，无法给大众一种新意。
因为平时大家可能也会买那种火锅🙢🌈☯底🂳💺料，回家自己做火锅吃🄽🃄。
所以问题来了，大家花钱来你的📗🛀🙔火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里做的味道没什么差♱🌉☷别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干🟒🜢🃲货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都很少，而价钱却不便宜，如果你♗🈥开一家火锅店，常年🛳累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出🎜👼在养身上”的原则，🁕🅦将这汤底上的成🐮🃊本，转嫁到食客身上。
而且，除此之外，火锅🃏店的话，在服务上，也好🙂统⛫🝓一标准。
其它好处也还有不少。
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一两个负责技术的厨师就够了，其它厨房人员，完全可以找一些做事精细的妇🆩💒女。
这些妇女可以负责洗菜、择菜、切🙢🌈☯菜、📅😚摆盘，等等。
这样💛的妇女很好招聘，而且工🁵🎙资待遇方面，比正式的厨师还要低不少。
性价比极高。
摆在徐同🟒🜢🃲道🍁🅅面前的最大难题……是做火锅的技术。
他前世做过🍁🅅几年厨师，所以，对火锅的核心技术，他多少还是了解的。
——火锅底料！
这应该就🟒🜢🃲是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅🎜👼🎜👼底🃏料，不是干货店里卖的那种包装好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料…🝋🉤…做🁵🎙出来的火锅味道虽🙂然也不错，但却存在两大问题。
首💗先是那种小包装的成品火锅底料做出来的火锅味道，无法给大众一种新意。
因为平时大家可能也会买那种火锅🙢🌈☯底🂳💺料，回家自己做火锅吃🄽🃄。
所以问题来了，大家花钱来你的📗🛀🙔火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里做的味道没什么差♱🌉☷别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干🟒🜢🃲货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都很少，而价钱却不便宜，如果你♗🈥开一家火锅店，常年🛳累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出🎜👼在养身上”的原则，🁕🅦将这汤底上的成🐮🃊本，转嫁到食客身上。