八天后，一架客机降落在🝟🌞⛳雾都机🎠💢场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉🟎⚙，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短🝁🈐♉袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车🎠💢，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里♞，徐同道确定了接下🖝📧来即将在🅊🄵🁾水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火🏱🝵锅，他在做烧烤方面的经验肯定🖝📧是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤做得挺成功，生意🂱💥📺一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术和经验方🂱💥📺面严重缺乏。
但最近深思熟虑之后，他还是将方向选在火🆚🐉♦锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连🚰锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档🙐次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些💍小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象⚯🔷里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连🝟🌞⛳锁火锅🎠💢店有很多，🆚🐉♦这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连♅🅾锁店的，在技术🂱💥📺上，容易复制，对厨师个人的技术🚰要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然🖠也做不成顶尖的美食⚯🔷，档次也没做得太高，但它🅘的客户群体要大很多。
寻常百姓喜😊欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只🙂🚠要店内档次做得还可以，也确实🂒能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉🟎⚙，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短🝁🈐♉袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车🎠💢，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里♞，徐同道确定了接下🖝📧来即将在🅊🄵🁾水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火🏱🝵锅，他在做烧烤方面的经验肯定🖝📧是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤做得挺成功，生意🂱💥📺一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术和经验方🂱💥📺面严重缺乏。
但最近深思熟虑之后，他还是将方向选在火🆚🐉♦锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连🚰锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档🙐次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些💍小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象⚯🔷里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连🝟🌞⛳锁火锅🎠💢店有很多，🆚🐉♦这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连♅🅾锁店的，在技术🂱💥📺上，容易复制，对厨师个人的技术🚰要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然🖠也做不成顶尖的美食⚯🔷，档次也没做得太高，但它🅘的客户群体要大很多。
寻常百姓喜😊欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只🙂🚠要店内档次做得还可以，也确实🂒能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。