藏菜

    藏餐是西📯藏菜的统称,是中国藏族少数民族日常食用的菜肴,除了糌粑、面粉等♭🋦🛦主食以外,可以简单藏菜——久玛地分为“红食”与“白食”两类。“红”是指肉,“白”指奶。夏天以“白食”为主,冬天以“红食”为主。藏餐的口味讲究清淡、平和,它的很多菜式,调味料只是盐和葱蒜,不🛮☋♢放任何辛辣调料,在烹饪中将菜的原味体现了出来。藏菜用料广泛,独具特色。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青

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