商量了一下，最后决定还是吃酸菜口的。
乔明掌勺，四人闲着没事儿，问乔明要了扑克在院子里玩儿上了刨幺，这扑克还是📗之前崔宇的同学留下的。
既然要炖🄼🂽🔔大鹅，配🃊🖊点贴锅的小饼子准是⚹没毛病的。
玉米面和白面，四比一的比例，再加上少许黄豆面，🄉放入一些酵母，泡打粉，少🚊许白糖。
多放一些井水，揉成面团。
现在外面的温度低了，面团🗼不好发酵，乔明把面盆端到了东屋的炕上，还盖上了🚊棉被发酵。
大🅳💽鹅已经剁成🈢了块，刚杀的大鹅也不用什么多余的步骤，直接起锅生大火，锅中倒入食用油。
倒入🖓💍鹅块翻炒，炒至每一块大🞗🔎鹅的表皮略略金黄，捞出备用。
这样能很好🝰的锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉鲜嫩不干柴。
少🅳💽来一点底油，把之前剔除的🞗🔎肥边肉放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一👲样煸出鹅油。
鹅肥肉慢慢🝰开🈢始渗出油脂，它并不似猪油，从一开始就满是油香，此刻的鹅油有一些膻🎿味儿。
锅🅳💽中的鹅油越来越多，这时候的味道便更接近猪油了，到处飘着油脂的香👲气。
只是锅中浮着的肥肉油渣却越来越小，这跟猪肥肉倒是略有不同，⚡💺显然鹅肥肉中的油脂要更丰富一些🃌🖜。
乔明掌勺，四人闲着没事儿，问乔明要了扑克在院子里玩儿上了刨幺，这扑克还是📗之前崔宇的同学留下的。
既然要炖🄼🂽🔔大鹅，配🃊🖊点贴锅的小饼子准是⚹没毛病的。
玉米面和白面，四比一的比例，再加上少许黄豆面，🄉放入一些酵母，泡打粉，少🚊许白糖。
多放一些井水，揉成面团。
现在外面的温度低了，面团🗼不好发酵，乔明把面盆端到了东屋的炕上，还盖上了🚊棉被发酵。
大🅳💽鹅已经剁成🈢了块，刚杀的大鹅也不用什么多余的步骤，直接起锅生大火，锅中倒入食用油。
倒入🖓💍鹅块翻炒，炒至每一块大🞗🔎鹅的表皮略略金黄，捞出备用。
这样能很好🝰的锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉鲜嫩不干柴。
少🅳💽来一点底油，把之前剔除的🞗🔎肥边肉放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一👲样煸出鹅油。
鹅肥肉慢慢🝰开🈢始渗出油脂，它并不似猪油，从一开始就满是油香，此刻的鹅油有一些膻🎿味儿。
锅🅳💽中的鹅油越来越多，这时候的味道便更接近猪油了，到处飘着油脂的香👲气。
只是锅中浮着的肥肉油渣却越来越小，这跟猪肥肉倒是略有不同，⚡💺显然鹅肥肉中的油脂要更丰富一些🃌🖜。