程初华是厨师，对这味道适应良好，还站起身帮他提其中一袋：“你去买菜了？”
“是啊。”庄帅腾出一只手擦擦汗水，“这不六点多了吗？我本来是想出去给你们买饭的，但是你们时光饭馆不开门，附近饭店的快餐又不好吃，我想了想，索性到超市买菜回来自己做。”
“也好，我来帮你吧。”程初华挽起袖子，提着菜和他一起走进厨房。
唐燃扭头看向两人的背影，玩笑似的说道：“两位大厨，我可以点菜吗？”
“点什么菜啊点菜，有的吃不错了。”庄帅毫不客气地给他顶了回去，“咱今天被那劳什子寒气折腾得够呛，晚上就吃麻辣火锅，多麻多辣，驱驱寒。”
程初华看了唐燃一眼，笑着附和道：“对，唐燃你一会儿多吃点，你今天受寒最重，光泡脚用处不大，还是得学习川省人多吃辣椒，双管齐下才靠谱。”
“你们俩仗着会做饭合伙折腾我是吧？”唐燃气笑了，“庄帅，你信不信我晚上给总部打报告，把你这个月奖金全扣了？”
涉及奖金，庄帅秒怂：“那什么……驱寒的菜很多，麻辣火锅是太刺激了，咱要不换一个吧？”
“不，今晚咱们是得吃点辣菜，药膳效果太慢，做起来也复杂，不如痛痛快快出一身汗来得高效又舒坦。”程初华正色道，为了表示自己没有开玩笑，他在“快送”上下了火锅底料的订单，“唐燃，你也要吃。”
唐燃能拿奖金威胁庄帅，却拿程初华没办法，只得无奈地点头：“好吧，希望今天晚上的火锅不会过于刺激。”
“你又不是不会吃辣，大不了放一碗清水在旁边，吃的时候涮一涮。”程初华取出袋子里的食材摆在料理台上，肉、鱼、菜分开，方便等一下处理，“庄帅，先杀鱼，我一会儿要炖鱼汤。”
毕竟是一家饭馆的主厨，程初华轻松掌握节奏，庄帅这个业余选手则沦为了帮厨。
庄帅简单对比了一下他们的厨艺水平，立刻欢快地应道：“好嘞！”
鱼是五斤的大鲢鱼，鱼肉炖汤，鱼头用来做另一道菜，剁椒鱼头。
庄帅杀鱼去鳞，一刀下去鱼身首分离，鱼肉先炸过再放进砂锅炖汤，鱼头则剖成两半，用料酒腌制，铺上辣椒、葱姜蒜等佐料，上锅蒸。
处理好鱼之后，程初华又去忙其他的菜。
他炒了一道炝豌豆苗、豌豆肉沫，又做了盘拍黄瓜。这几道菜都需要用到辣椒，放多放少随厨师心情，而他放辣子时那下手的力度，看得庄帅都胆战心惊，更别提外面闻到浓重的辣子香气后打了俩喷嚏的唐燃。
两股战战，几欲先走.jpg
做完这些家常菜，火锅底料正好送到了。
“是啊。”庄帅腾出一只手擦擦汗水，“这不六点多了吗？我本来是想出去给你们买饭的，但是你们时光饭馆不开门，附近饭店的快餐又不好吃，我想了想，索性到超市买菜回来自己做。”
“也好，我来帮你吧。”程初华挽起袖子，提着菜和他一起走进厨房。
唐燃扭头看向两人的背影，玩笑似的说道：“两位大厨，我可以点菜吗？”
“点什么菜啊点菜，有的吃不错了。”庄帅毫不客气地给他顶了回去，“咱今天被那劳什子寒气折腾得够呛，晚上就吃麻辣火锅，多麻多辣，驱驱寒。”
程初华看了唐燃一眼，笑着附和道：“对，唐燃你一会儿多吃点，你今天受寒最重，光泡脚用处不大，还是得学习川省人多吃辣椒，双管齐下才靠谱。”
“你们俩仗着会做饭合伙折腾我是吧？”唐燃气笑了，“庄帅，你信不信我晚上给总部打报告，把你这个月奖金全扣了？”
涉及奖金，庄帅秒怂：“那什么……驱寒的菜很多，麻辣火锅是太刺激了，咱要不换一个吧？”
“不，今晚咱们是得吃点辣菜，药膳效果太慢，做起来也复杂，不如痛痛快快出一身汗来得高效又舒坦。”程初华正色道，为了表示自己没有开玩笑，他在“快送”上下了火锅底料的订单，“唐燃，你也要吃。”
唐燃能拿奖金威胁庄帅，却拿程初华没办法，只得无奈地点头：“好吧，希望今天晚上的火锅不会过于刺激。”
“你又不是不会吃辣，大不了放一碗清水在旁边，吃的时候涮一涮。”程初华取出袋子里的食材摆在料理台上，肉、鱼、菜分开，方便等一下处理，“庄帅，先杀鱼，我一会儿要炖鱼汤。”
毕竟是一家饭馆的主厨，程初华轻松掌握节奏，庄帅这个业余选手则沦为了帮厨。
庄帅简单对比了一下他们的厨艺水平，立刻欢快地应道：“好嘞！”
鱼是五斤的大鲢鱼，鱼肉炖汤，鱼头用来做另一道菜，剁椒鱼头。
庄帅杀鱼去鳞，一刀下去鱼身首分离，鱼肉先炸过再放进砂锅炖汤，鱼头则剖成两半，用料酒腌制，铺上辣椒、葱姜蒜等佐料，上锅蒸。
处理好鱼之后，程初华又去忙其他的菜。
他炒了一道炝豌豆苗、豌豆肉沫，又做了盘拍黄瓜。这几道菜都需要用到辣椒，放多放少随厨师心情，而他放辣子时那下手的力度，看得庄帅都胆战心惊，更别提外面闻到浓重的辣子香气后打了俩喷嚏的唐燃。
两股战战，几欲先走.jpg
做完这些家常菜，火锅底料正好送到了。