每个寿司的造型和鱼肉都不一样，有手握寿司也有手卷寿司。
白仁宗大致扫了一眼就明白了：韩嘉怡是把该部位的鱼肉做成了寿司，然后摆在对应的位置，整个寿司的形状组成了一整条鱼。
“我管它叫大陆真鲷寿司或者大宇宙寿司。”韩嘉怡得意的笑道。
“太二次元了吧？”白仁宗笑着刮了刮她的鼻子，“换个正经的名字。”
“那就……鲷堡寿司套。”韩嘉怡一本正经的说。
“胡闹！”白仁宗皱眉训斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”
说着,白仁宗拈起一份鱼肚部分的寿司，向弹幕解释道：“其实这种寿司做法早就有了,像R本很多寿司店里都会有‘金枪鱼套餐’,把金枪鱼不同位置的肉分别制成不同的寿司。但那主要是因为金枪鱼比较大，各个部位的口感不一样，鲷鱼要这么做就很看厨师的功夫了。”
白仁宗展示了一下面前这只鲷鱼：“我们看看，总共……十二枚寿司。”
他拈起其中鱼头前面的一枚寿司吃了下去，然后回道：“这一部分是鱼头附近的那一片肉，特别嫩，有嚼劲。不过这一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以军舰卷的形式做的，这个部位只有一枚。”
接着，白仁宗拈起鱼肚部分的一枚寿司：“这部分，理论上来说应该是上腹和中腹的部分。金枪鱼因为比较大所以把腹部分为三部分，但是鲷鱼其实只有鱼肚和肥腹。”
吃下去后，白仁宗满意的点头：“中规中矩的鲷鱼寿司，刀花切了三道，刻得恰到好处，鱼肉入口后有绽放的口感，让坚韧的鲷鱼肉吃起来像三文鱼一般柔和。”
随即是鱼背上的那一条肉做的寿司：“这一部分的肉有两枚，将鱼背上的肉整个取下以条状的形式铺在寿司上，喷枪快速炙烤一遍，淋上酱汁。”
尝了一口后白仁宗解释道：“酱汁是芝麻酱、黑胡椒和香菜籽调制的，微苦，但香气四溢。鱼肉经过喷枪的炙烤，口感紧实酥脆，有点像炸鱼条。这个不错，鲷鱼的肉香味很浓。”
然后是鱼尾部分做的一份寿司：“鱼尾部分的鱼肉很有嚼劲，切得也比较碎，所以做成了手卷寿司，就是喇叭形状的这种。因为肉本身就很有嚼劲儿，如果再包得紧一点就太难嚼了。”
最后，则是鱼肚下面油脂最丰富的一部分，做成了两枚寿司。
“这一部分同样是喷枪炙烤过，咬下去油脂直接在嘴里溢散，和米饭混合在一起。”白仁宗说到这，饶有兴趣的笑了：“其实啊，我家木木这一份全鲷寿司套餐跟那两个人的套餐有类似的地方，但她这一份，一整套的口感和鲜味都形成了一个循环……”
白仁宗想了想说：“大家都看过中华小当家吧？就跟那个大宇宙烧麦差不多。你们吃下去这些寿司，从味道上来说都是鲷鱼肉的味道，但是每一种口感都不同，就好像在用钢琴这一种乐器演奏出了几种不同风格的曲调。”
弹幕：“又来了，老白的音乐美食学。”
“其实生鱼片吧，普通人是很难吃出鱼肉的鲜味的，毕竟又不是每个人都有我这么敏锐的味觉……”白仁宗摆弄着面前的这份寿司说，“一般客人吃寿司能够吃到的也就是醋饭、酱油和山葵的味道，但是这一份套餐不同，它用了一整只鲷鱼的所有部分，相当于一步一步的强调鲷鱼的鲜味，哪怕你的味觉一般般，吃到最后也能很明显的尝到鲷鱼独有的鲜甜。”
白仁宗大致扫了一眼就明白了：韩嘉怡是把该部位的鱼肉做成了寿司，然后摆在对应的位置，整个寿司的形状组成了一整条鱼。
“我管它叫大陆真鲷寿司或者大宇宙寿司。”韩嘉怡得意的笑道。
“太二次元了吧？”白仁宗笑着刮了刮她的鼻子，“换个正经的名字。”
“那就……鲷堡寿司套。”韩嘉怡一本正经的说。
“胡闹！”白仁宗皱眉训斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”
说着,白仁宗拈起一份鱼肚部分的寿司，向弹幕解释道：“其实这种寿司做法早就有了,像R本很多寿司店里都会有‘金枪鱼套餐’,把金枪鱼不同位置的肉分别制成不同的寿司。但那主要是因为金枪鱼比较大，各个部位的口感不一样，鲷鱼要这么做就很看厨师的功夫了。”
白仁宗展示了一下面前这只鲷鱼：“我们看看，总共……十二枚寿司。”
他拈起其中鱼头前面的一枚寿司吃了下去，然后回道：“这一部分是鱼头附近的那一片肉，特别嫩，有嚼劲。不过这一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以军舰卷的形式做的，这个部位只有一枚。”
接着，白仁宗拈起鱼肚部分的一枚寿司：“这部分，理论上来说应该是上腹和中腹的部分。金枪鱼因为比较大所以把腹部分为三部分，但是鲷鱼其实只有鱼肚和肥腹。”
吃下去后，白仁宗满意的点头：“中规中矩的鲷鱼寿司，刀花切了三道，刻得恰到好处，鱼肉入口后有绽放的口感，让坚韧的鲷鱼肉吃起来像三文鱼一般柔和。”
随即是鱼背上的那一条肉做的寿司：“这一部分的肉有两枚，将鱼背上的肉整个取下以条状的形式铺在寿司上，喷枪快速炙烤一遍，淋上酱汁。”
尝了一口后白仁宗解释道：“酱汁是芝麻酱、黑胡椒和香菜籽调制的，微苦，但香气四溢。鱼肉经过喷枪的炙烤，口感紧实酥脆，有点像炸鱼条。这个不错，鲷鱼的肉香味很浓。”
然后是鱼尾部分做的一份寿司：“鱼尾部分的鱼肉很有嚼劲，切得也比较碎，所以做成了手卷寿司，就是喇叭形状的这种。因为肉本身就很有嚼劲儿，如果再包得紧一点就太难嚼了。”
最后，则是鱼肚下面油脂最丰富的一部分，做成了两枚寿司。
“这一部分同样是喷枪炙烤过，咬下去油脂直接在嘴里溢散，和米饭混合在一起。”白仁宗说到这，饶有兴趣的笑了：“其实啊，我家木木这一份全鲷寿司套餐跟那两个人的套餐有类似的地方，但她这一份，一整套的口感和鲜味都形成了一个循环……”
白仁宗想了想说：“大家都看过中华小当家吧？就跟那个大宇宙烧麦差不多。你们吃下去这些寿司，从味道上来说都是鲷鱼肉的味道，但是每一种口感都不同，就好像在用钢琴这一种乐器演奏出了几种不同风格的曲调。”
弹幕：“又来了，老白的音乐美食学。”
“其实生鱼片吧，普通人是很难吃出鱼肉的鲜味的，毕竟又不是每个人都有我这么敏锐的味觉……”白仁宗摆弄着面前的这份寿司说，“一般客人吃寿司能够吃到的也就是醋饭、酱油和山葵的味道，但是这一份套餐不同，它用了一整只鲷鱼的所有部分，相当于一步一步的强调鲷鱼的鲜味，哪怕你的味觉一般般，吃到最后也能很明显的尝到鲷鱼独有的鲜甜。”