但是这结果也是出乎他的预料。
“大概是他们还不了解庄总的酒……我们先别急，酿酒大师的称号可以先等等，只要我们送评的酒通过了认证，州外一样好卖！”这个时候，陈总也只能这样宽慰人心。
众人这才稍稍平静下来，但还是交头接耳的，议论不停。
庄记酒坊目前四种经过驯化，品质近乎固定和稳定的菌类，在不同的配比之下，几乎可以应对几乎所有的酿酒场景。
这四种微生物的精确控制，几乎可以做到无视原料和酿酒环境的程度。
这样能酿出来好酒吗？
用庄爸的标准来说，这样当然是不够的，顶多能给这种方式酿出来的酒打八十分。
但这个世界上，很多东西，只需要用到百分之二十的精力，就可以达到百分之八十的效果了，追求极致就意味着用百分之八十的精力，追求剩下的百分之二十的效果。
譬如hifi，十块钱一条的耳机，就能达到一万块钱一条的耳机百分之八十的效果，剩下的一千倍的投入，也只是为了追求剩下百分之二十的效果而已。
酿酒也是如此。
量产型的菌株，对庄爸来说，可以酿造勉强能入口的酒；顺便说一声，对酿酒坊的其他人来说，这种“八十分”的酒，就已经可以吊打市面上几乎所有同类的酒了。
就算是把这种“量产型”的酒，送去评测，估计都能通过认证。
而为了应对这次的认证，更为了完成庄爸复活“大庄酒”、“小庄酒”的念想，这次送评的酒，是庄爸格外认真地开炉酿造，从选材、预处理、发酵到窖藏，都用了百分百的力量的倾心之作。
为了酿造这批酒，庄爸甚至专门建了一座酒窖，用来窖藏酒类，这酒窖庄不远还用时间之血和时间加速的力量处理过，效果堪称是“千年老窖”。
这样的酒，没可能通不过认证吧。
众人心中想着。
但是，经历了酿酒大师认证失利，众人心中，也忍不住蒙上了一层阴霾。
妈蛋，该不会连“大庄酒”的认证都失败吧。
大家有一种不祥的预感。
“大概是他们还不了解庄总的酒……我们先别急，酿酒大师的称号可以先等等，只要我们送评的酒通过了认证，州外一样好卖！”这个时候，陈总也只能这样宽慰人心。
众人这才稍稍平静下来，但还是交头接耳的，议论不停。
庄记酒坊目前四种经过驯化，品质近乎固定和稳定的菌类，在不同的配比之下，几乎可以应对几乎所有的酿酒场景。
这四种微生物的精确控制，几乎可以做到无视原料和酿酒环境的程度。
这样能酿出来好酒吗？
用庄爸的标准来说，这样当然是不够的，顶多能给这种方式酿出来的酒打八十分。
但这个世界上，很多东西，只需要用到百分之二十的精力，就可以达到百分之八十的效果了，追求极致就意味着用百分之八十的精力，追求剩下的百分之二十的效果。
譬如hifi，十块钱一条的耳机，就能达到一万块钱一条的耳机百分之八十的效果，剩下的一千倍的投入，也只是为了追求剩下百分之二十的效果而已。
酿酒也是如此。
量产型的菌株，对庄爸来说，可以酿造勉强能入口的酒；顺便说一声，对酿酒坊的其他人来说，这种“八十分”的酒，就已经可以吊打市面上几乎所有同类的酒了。
就算是把这种“量产型”的酒，送去评测，估计都能通过认证。
而为了应对这次的认证，更为了完成庄爸复活“大庄酒”、“小庄酒”的念想，这次送评的酒，是庄爸格外认真地开炉酿造，从选材、预处理、发酵到窖藏，都用了百分百的力量的倾心之作。
为了酿造这批酒，庄爸甚至专门建了一座酒窖，用来窖藏酒类，这酒窖庄不远还用时间之血和时间加速的力量处理过，效果堪称是“千年老窖”。
这样的酒，没可能通不过认证吧。
众人心中想着。
但是，经历了酿酒大师认证失利，众人心中，也忍不住蒙上了一层阴霾。
妈蛋，该不会连“大庄酒”的认证都失败吧。
大家有一种不祥的预感。