莲子糕、奇异糕和香芋糕,在技术上,难度不是很大，关键在于厨师对于口味的把握。
这三种糕点做法出奇的一致，分别是把莲子去皮去芯煮熟压成泥、把奇异果削皮打碎做成果泥、把芋头煮熟压成泥，然后加入糖和琼脂粉，熬制成粘稠的半膏状，倒入模具，冷却成型,然后切成小块即可。
三种糕点各有滋味,吃得主要就是食物的本味，由于是冷点，一定好型，白樱就各切了一盘出来摆在观众面前。
【咕噜噜:香芋卷最好吃！又甜又糯！】
【rick是个科学家:我更喜欢之前的小酱菜。】
【suer:酱菜又不能多吃，还是糕点和水果干好吃。】
【最爱酥黄独:我香芋卷难道没有排面？】
【离离原上草:既然是升学宴,学妹今天不出镜吗？我也是紫荆花大学的】
白樱笑着解释道:“她比较腼腆，今天就不特意出镜了，不过一会儿大家应该就能见到，今天的鹿鸣宴，有很多朋友呢。”
她没有戳穿离离原上草，只是没想到陈登来吃饭之前,居然还会看直播。
如果陈登在这里，恐怕要为自己喊冤了——那明明是师兄！
“接下来，要做芸豆卷啦！”
说着，白樱把泡好的芸豆剥去外皮,用加了少量面碱的水煮熟。
煮熟的芸豆一撮就能成粉状，是最好的状态。
这个时候，为了不让芸豆粉散在水里，白樱把熟芸豆装在纱布里包好，放在蒸屉上，进一步蒸得更加软烂。
等芸豆出锅后，只需打开纱布，用平刀一压就成泥了。
芸豆泥平铺在纱布上，再放上薄薄一层红豆沙，卷成卷，切块，就可以摆盘了。
粉白的芸豆卷柔软香糯，入口即化，芸豆和红豆各有千秋，不仅增加了芸豆卷的口味层次，又不喧宾夺主。
【云胡不喜:感觉给我这几盘糕点我就觉得过年了。】
这三种糕点做法出奇的一致，分别是把莲子去皮去芯煮熟压成泥、把奇异果削皮打碎做成果泥、把芋头煮熟压成泥，然后加入糖和琼脂粉，熬制成粘稠的半膏状，倒入模具，冷却成型,然后切成小块即可。
三种糕点各有滋味,吃得主要就是食物的本味，由于是冷点，一定好型，白樱就各切了一盘出来摆在观众面前。
【咕噜噜:香芋卷最好吃！又甜又糯！】
【rick是个科学家:我更喜欢之前的小酱菜。】
【suer:酱菜又不能多吃，还是糕点和水果干好吃。】
【最爱酥黄独:我香芋卷难道没有排面？】
【离离原上草:既然是升学宴,学妹今天不出镜吗？我也是紫荆花大学的】
白樱笑着解释道:“她比较腼腆，今天就不特意出镜了，不过一会儿大家应该就能见到，今天的鹿鸣宴，有很多朋友呢。”
她没有戳穿离离原上草，只是没想到陈登来吃饭之前,居然还会看直播。
如果陈登在这里，恐怕要为自己喊冤了——那明明是师兄！
“接下来，要做芸豆卷啦！”
说着，白樱把泡好的芸豆剥去外皮,用加了少量面碱的水煮熟。
煮熟的芸豆一撮就能成粉状，是最好的状态。
这个时候，为了不让芸豆粉散在水里，白樱把熟芸豆装在纱布里包好，放在蒸屉上，进一步蒸得更加软烂。
等芸豆出锅后，只需打开纱布，用平刀一压就成泥了。
芸豆泥平铺在纱布上，再放上薄薄一层红豆沙，卷成卷，切块，就可以摆盘了。
粉白的芸豆卷柔软香糯，入口即化，芸豆和红豆各有千秋，不仅增加了芸豆卷的口味层次，又不喧宾夺主。
【云胡不喜:感觉给我这几盘糕点我就觉得过年了。】