第 54 章 缝蓑衣和宰肥猪(1/4)
南边的冬天不怎么下雪,雨水也比较多，倒是适合种菜。
加上冬季不种玉米油菜，地里空着,空着就是浪费,属实令人心痛。队长便带人去翻了地，准备种春洋芋,夏天就能收获，收了之后正好种红薯,不影响下一季收成。
刚好家里的洋芋有一些发青长芽了,县里的农业生产指导员说这样的不能吃、吃了会中毒，用来做当种苗倒是不错。
种洋芋也简单，跟花生一样，挖个坑，边上放一捧鸡屎灰,切好的洋芋块放在另一边，埋上土就行。也不用浇水，等天上下雨就可以了。
因为一个洋芋切块就能种好几窝,所以带上十来斤烂洋芋，就能种一亩地,非常划算。
虽然乡下没有电视台看天气预报,但是经验丰富的老农人会根据自然现象来判断天气，因此洋芋种完没两天,天就下起了绵绵密密的小雨。
下雨天,又没重要的活儿干,队上就给大伙放假。
陈老爹戴着斗笠叫上儿子们一块去后山割棕榈叶。
棕榈树在这边是一种很常见的植物，长得不高大，却十分受欢迎,因为它的用处太多了。
首先是它宽大的叶面，每一面上的叶子都十分坚韧，是每年杀猪串肉的绳索。叶柄也十分坚硬，打磨下就是牙签。如果是整个完好的叶面，裁剪一二，再用布条镶边，就能做成夏季纳凉的必备好物，蒲扇。
而它主干上的棕丝，则是做蓑衣、做床垫的好材料。
陈老爹带着三个儿子忙活一上午，割来两大筐叶子，剥了一担棕榈丝。
家里也在弄好吃的，前些天打的红薯淀粉已经晒干，趁着今儿得空，便琢磨捣鼓那酸辣粉。
吴氏年轻的时候在地主家当过小丫鬟，是见过大厨师怎么做粉条的，尽管过去这么多年，那时候的记忆还是很深刻的。
她先往干淀粉里加入少许清水发散成颗粒，取出一部分另盛，再往里头加一点清水打散，然后边倒开水便用筷子将其搅拌烫熟，红薯粉渐渐变成透明状。最后把烫熟的透明状红薯粉倒入先前的红薯颗粒中，用手搅拌柔和，直到变成泥浆状态，将一整团都倒入蒸格里。
恰好此时锅里的也烧开了，然后端着蒸格在水面上均匀的漏入粉条。
看着只是手摇晃几下就成，可这活一点都不轻松。首先那发好的淀粉团就比较重，单手拿一会儿就会觉得很累，还要控制力道一点点的抖动，手就更酸了，最后是水面上的热蒸汽烫手啊。
反正林若云只抖了半分钟，就干不了，去准备调料。
先将切好的生姜蒜末放到空碗里，倒入少许盐巴，花椒辣椒粉要多多的，再倒一点酱油、香醋，最后捞一颗酸菜切碎炒熟，也装到那碗中。
加上冬季不种玉米油菜，地里空着,空着就是浪费,属实令人心痛。队长便带人去翻了地，准备种春洋芋,夏天就能收获，收了之后正好种红薯,不影响下一季收成。
刚好家里的洋芋有一些发青长芽了,县里的农业生产指导员说这样的不能吃、吃了会中毒，用来做当种苗倒是不错。
种洋芋也简单，跟花生一样，挖个坑，边上放一捧鸡屎灰,切好的洋芋块放在另一边，埋上土就行。也不用浇水，等天上下雨就可以了。
因为一个洋芋切块就能种好几窝,所以带上十来斤烂洋芋，就能种一亩地,非常划算。
虽然乡下没有电视台看天气预报,但是经验丰富的老农人会根据自然现象来判断天气，因此洋芋种完没两天,天就下起了绵绵密密的小雨。
下雨天,又没重要的活儿干,队上就给大伙放假。
陈老爹戴着斗笠叫上儿子们一块去后山割棕榈叶。
棕榈树在这边是一种很常见的植物，长得不高大，却十分受欢迎,因为它的用处太多了。
首先是它宽大的叶面，每一面上的叶子都十分坚韧，是每年杀猪串肉的绳索。叶柄也十分坚硬，打磨下就是牙签。如果是整个完好的叶面，裁剪一二，再用布条镶边，就能做成夏季纳凉的必备好物，蒲扇。
而它主干上的棕丝，则是做蓑衣、做床垫的好材料。
陈老爹带着三个儿子忙活一上午，割来两大筐叶子，剥了一担棕榈丝。
家里也在弄好吃的，前些天打的红薯淀粉已经晒干，趁着今儿得空，便琢磨捣鼓那酸辣粉。
吴氏年轻的时候在地主家当过小丫鬟，是见过大厨师怎么做粉条的，尽管过去这么多年，那时候的记忆还是很深刻的。
她先往干淀粉里加入少许清水发散成颗粒，取出一部分另盛，再往里头加一点清水打散，然后边倒开水便用筷子将其搅拌烫熟，红薯粉渐渐变成透明状。最后把烫熟的透明状红薯粉倒入先前的红薯颗粒中，用手搅拌柔和，直到变成泥浆状态，将一整团都倒入蒸格里。
恰好此时锅里的也烧开了，然后端着蒸格在水面上均匀的漏入粉条。
看着只是手摇晃几下就成，可这活一点都不轻松。首先那发好的淀粉团就比较重，单手拿一会儿就会觉得很累，还要控制力道一点点的抖动，手就更酸了，最后是水面上的热蒸汽烫手啊。
反正林若云只抖了半分钟，就干不了，去准备调料。
先将切好的生姜蒜末放到空碗里，倒入少许盐巴，花椒辣椒粉要多多的，再倒一点酱油、香醋，最后捞一颗酸菜切碎炒熟，也装到那碗中。