米兰看了张玄🌃☆☭几秒,随后一转身,🅱🊘🐤按照张玄的话,去找八角等辅材去了。

    “黎可,按张玄的做。”

    张玄清洗完鲈鱼内脏,又找出一些姜黄粉,倒入米饭锅中,焖至了一些米🏚饭🝍。

    “米兰,你俩记住我的话,我怎么,你怎么做,现在的情况,无法在食材上超过对方,我们只能另辟蹊径,你将磨碎的莳萝和八角🛗🜞🃓,均匀的抹在鲈鱼🞓📬体内,一个地方都不能放过,再在鲈鱼身上撒些橄榄油和胡椒粉,放入烤炉,烘烤二十三分钟左右,注意,这个时间没有限制,待两面金黄,尾部泛红时取出,上茴香和酒精,等鱼身燃火。”

    “黎可,我刚刚让你拌的酱汁,要隔水加温,等鱼身火熄后,均匀的浇上去,米饭蒸制十分熟🜍🀼,也要浇上酱汁,鱼肉经火烧🌧🁢🇡后更为鲜香惹味,茴香的气味也会更加浓郁,在香味上,要远超鲷鱼!再通过姜黄饭提香,能将这道菜的香味完全发挥出来。”

    张玄一口气完,也没理米🄒兰和黎可🅱🊘🐤是否理解,再次🝫🎃问道。

    “第二道菜是什么?”

    “海鳌虾。”

    “海鳌虾?”张玄在案板前思考了两秒,随后自水缸里取出一只鲜活的龙虾,虽是鲜活,但⛙🚸却比不上米兰对手带来的肉质紧凑🛓,⚿饱满。

    “取些龙蒿和芹菜茎,红葱头,研磨黑胡椒,干邑,把芹菜粗韧纤维刮掉,取四十☄☠🀵克切成块,剩下切🂾成五毫米粗,六厘米😣长的细条。红葱头切成细末。”

    张玄动手为龙虾放尿,🞗切🄒斩,嘴里不停的吩咐。

    “取七十克黄🌃☆☭油,放锅里火融化,🅱🊘🐤蒸去水分,留六十克净黄油,快。”

    “哦。🛤🞘🔞”米兰🌃☆☭这边才刚将鲈鱼放进烤箱,就赶紧跑过来听张玄的吩咐,开始融化黄油。

    “黎🔓⛶🞸可,你取黄油四十克,将芹菜条稍炒,随后用水炖煮,要保证芹菜的脆度,米兰,黄油化开了么?”

    张玄已经切好龙虾,剥去🄒外壳,一条条🝠新鲜的虾肉摆在眼前。

    张玄的动作很快,快到🞗米兰和黎可都有些手忙脚乱,若不👄🆐是张玄😔🁈时时刻刻在提醒,她俩将会忙成一团糟。

    “好了,化开了!”米兰回答。

    听到米兰的声音,张玄连检查都没有,直接将切碎的虾头放进黄油锅中,配上红洋葱末,开始翻炒,在虾头泛红时,倒👦上白兰地,使锅内燃起明火。

    “这是……”米兰看着张玄的做法,心中却在惊骇,当初她师父曾给她过,一些烹饪大师,可以用有限🐁的食材,将食物的美味最大程度的发♲挥出来,现在张玄做的,不正是如此么。