第128章 剁椒鱼头(2/4)
“我们今天要做的菜叫做‘剁椒鱼头’，当然就是字面意思。”
“所以我们的第一步就是要先将鱼头和鱼身子分开来。”
秦霁岚说完，熟练地从鱼身上取下鱼头，刀光一闪，鱼头与鱼身便完美分离。
尽管已经见识过很多次，秦霁岚这一堪称绝技的刀工还是让直播间的观众震惊。
随后，她将鱼头放入清水中冲洗干净，确保没有残留的血丝或鳞片。
秦霁岚把切好的鱼头和鱼身子展示在摄像头前面。
观众能够透过屏幕看到那整齐的切面。
一刀见血。
干净利落。
他们词汇量太过于贫匮，以至于一时间实在是想不出更多的词来形容这样的绝技。
观众都不敢轻易眨眼睛，生怕错过了什么精彩的部分。
接着，秦霁岚转向早已准备好的剁椒。
那剁椒是用鲜红的辣椒与蒜末、姜末等调料精心调制而成，颜色鲜红欲滴，散发出阵阵浓郁的香辣味。
“这个剁椒是我直播之前准备的，具体的步骤在另外一个小屏幕，大家跟着我的讲解来。”
“看着我手里端着的剁椒和它的名称，大家应该不难猜出它的原材料。”
“没错，这些剁椒就是用各种辣椒和姜、蒜等剁碎混合而成的。”
“不能吃辣的可以只放甜椒或者灯笼椒那种不辣的辣椒。”
“爱吃辣的人可以加一些小米椒，这样的剁椒鱼头更别有一番风味。”
“剁椒具体的比例还是看大家自己的口味，我做的上面有这次的比例参考。”
“所以我们的第一步就是要先将鱼头和鱼身子分开来。”
秦霁岚说完，熟练地从鱼身上取下鱼头，刀光一闪，鱼头与鱼身便完美分离。
尽管已经见识过很多次，秦霁岚这一堪称绝技的刀工还是让直播间的观众震惊。
随后，她将鱼头放入清水中冲洗干净，确保没有残留的血丝或鳞片。
秦霁岚把切好的鱼头和鱼身子展示在摄像头前面。
观众能够透过屏幕看到那整齐的切面。
一刀见血。
干净利落。
他们词汇量太过于贫匮，以至于一时间实在是想不出更多的词来形容这样的绝技。
观众都不敢轻易眨眼睛，生怕错过了什么精彩的部分。
接着，秦霁岚转向早已准备好的剁椒。
那剁椒是用鲜红的辣椒与蒜末、姜末等调料精心调制而成，颜色鲜红欲滴，散发出阵阵浓郁的香辣味。
“这个剁椒是我直播之前准备的，具体的步骤在另外一个小屏幕，大家跟着我的讲解来。”
“看着我手里端着的剁椒和它的名称，大家应该不难猜出它的原材料。”
“没错，这些剁椒就是用各种辣椒和姜、蒜等剁碎混合而成的。”
“不能吃辣的可以只放甜椒或者灯笼椒那种不辣的辣椒。”
“爱吃辣的人可以加一些小米椒，这样的剁椒鱼头更别有一番风味。”
“剁椒具体的比例还是看大家自己的口味，我做的上面有这次的比例参考。”