第216章 海麻线肉滋啦包子(2/3)
其他人觉得有道理，也就不再纠结这点。
李鱼儿买人不会像有些大户那样，把人当私有物品，尽情的剥削，她会一视同仁，同工同酬，知人知面不知心，谁也不敢保证雇来的厨子不会背叛东家，但有卖身契在，他们想要背主，就要承担沧渊王朝对背主奴才的严酷刑罚。
海菜清洗起来比较麻烦，需要反复的揉洗，因为海菜有不少沙子，清洗不干净吃起来会硌牙，很是影响进食体验。
这活就交给力气比较大的李二郎和李大郎，李老三去工地帮忙了。
他们将海麻线和红毛菜分来清洗，海麻线用来包包子，红毛菜用来熬冻。
三指厚的五花肉，切好了，下锅炸成油滋啦。
海菜吃油，用肉包的包子没有五花肉的香。
而且用纯白面包的海菜包子，也没有加入豆面的包子香。
李大郎刀工练的越来越好了，很快海麻线就剁碎了，李鱼儿指导他放入适当的调料，静置十五分钟入味。
“包子包的稍微大一点，扁一点，咱们蒸一些，在铁锅边再烀一些，烀出来的包子带一层香喷喷的糊疙，更好吃，就是有点费牙。”
“我就喜欢吃有糊疙的，我牙口好。”李二郎一边揉面一边说。
李梅儿在一旁清洗红毛菜，“鱼宝儿，海菜冻是什么？”
“你们吃过猪皮冻吗？”李鱼儿问。
几人摇头。
看来这个朝代还没有各种冻，又是一个商机。
“海菜冻一种非常清爽的凉拌菜，q弹爽滑。”
“那挺好，咱们夏天又可以多一道硬菜了，卤海鲜适合冬天吃，热乎乎的。”
李鱼儿说：“卤海鲜也可以放凉了吃，还可以拌面吃，吃法很多，大家积极开展思维，多想就能想出更多点子。”
李鱼儿抓了一把红毛菜，见里边没有沙子杂质了，红毛菜清洗干净了。
李鱼儿买人不会像有些大户那样，把人当私有物品，尽情的剥削，她会一视同仁，同工同酬，知人知面不知心，谁也不敢保证雇来的厨子不会背叛东家，但有卖身契在，他们想要背主，就要承担沧渊王朝对背主奴才的严酷刑罚。
海菜清洗起来比较麻烦，需要反复的揉洗，因为海菜有不少沙子，清洗不干净吃起来会硌牙，很是影响进食体验。
这活就交给力气比较大的李二郎和李大郎，李老三去工地帮忙了。
他们将海麻线和红毛菜分来清洗，海麻线用来包包子，红毛菜用来熬冻。
三指厚的五花肉，切好了，下锅炸成油滋啦。
海菜吃油，用肉包的包子没有五花肉的香。
而且用纯白面包的海菜包子，也没有加入豆面的包子香。
李大郎刀工练的越来越好了，很快海麻线就剁碎了，李鱼儿指导他放入适当的调料，静置十五分钟入味。
“包子包的稍微大一点，扁一点，咱们蒸一些，在铁锅边再烀一些，烀出来的包子带一层香喷喷的糊疙，更好吃，就是有点费牙。”
“我就喜欢吃有糊疙的，我牙口好。”李二郎一边揉面一边说。
李梅儿在一旁清洗红毛菜，“鱼宝儿，海菜冻是什么？”
“你们吃过猪皮冻吗？”李鱼儿问。
几人摇头。
看来这个朝代还没有各种冻，又是一个商机。
“海菜冻一种非常清爽的凉拌菜，q弹爽滑。”
“那挺好，咱们夏天又可以多一道硬菜了，卤海鲜适合冬天吃，热乎乎的。”
李鱼儿说：“卤海鲜也可以放凉了吃，还可以拌面吃，吃法很多，大家积极开展思维，多想就能想出更多点子。”
李鱼儿抓了一把红毛菜，见里边没有沙子杂质了，红毛菜清洗干净了。