罗叔骂我长了个狗鼻子,我嘿嘿一笑,然后直接跑进屋去看灶台。
屋里的灯没关,白气缭绕在灶台周围,我看到炉子上坐着一个大铝锅,那肉香味就是从这里面传来的。
我迫不及待地掀开锅盖,然后就看到一大锅油汪汪的酸菜在沸腾的汤里翻滚,几块化开的冻豆腐参杂其中上下浮动,但这些都不是重点,最吸引我目光的是酸菜上边的那一层切成片的五花肉和血肠,白花花的五花肉裹着亮晶晶的汤汁,深红的血肠上沾着几段黄绿的葱花,看得我直咽口水。
“杀猪菜!罗叔!你做了杀猪菜!”
我激动地叫喊着,开心得都要蹦起来了,这一刻,我发自真心地觉得,那十块钱花得实在太值了!
这可真不怪我大惊小怪,要知道,在1999年的东北农村,这杀猪菜可绝对算得上一等一的硬菜!
平时要想吃到这个,那是真的得等到过年才行,为啥要等到过年呢?因为只有过年才会杀猪呀。
众所周知,东北农村有着过年杀猪的习俗,而杀猪这个活不是一个人能干的,所以就得找几个亲朋好友帮忙,这帮完忙不得意思一下吗?于是,杀猪菜就成了过年时候亲朋好友聚在一起必吃的一道硬菜。
主打一个外边天寒地冻,屋里热气腾腾,桌前人多热闹,盆里量大管饱。
见我就差把脑袋伸进锅里去闻味了,罗叔没好气地骂了我一声,然后丢给我一头大蒜,还让我别跟猪似的把脑袋拱进食槽里。
我哪儿还有啥心思管他怎么损我,三下五除二把蒜扒好,就等菜熟出锅了。
饭桌上,我就跟三天没吃饭了似的,风卷残云地往嘴里扒拉饭菜,五花肉蘸着蒜泥酱油,放到嘴里就像化了一样,都没怎么嚼,一吸溜就进到了肚子里。
我一连造了三碗饭,直到再也吃不下才腹饱心不饱地打了个嗝,罗叔却吃得慢条斯理,一点没有要跟我抢的意思,他见我吃得差不多了,这才让我把今天是怎么跟村长要到钱的经过说一遍。
我回忆了下,然后从去小卖部打听村长家的位置开始,一直说到老黄狗夺门而逃,村长为表谢意给了我十块钱,说得事无巨细,一点细节都没放过。
“罗叔,村长说明天让你去一趟,说是要当面谢谢你,咋样?给你长脸吧。”说完,我还非常得意地对他扬了扬下巴。
结果罗叔却忽然把脸沉了下来,他一脸怒容地看着我,手里的筷子用力在桌上一拍,“啪”的一声,吓得我一个激灵。
“咋,咋了罗叔?我说错啥了吗?”
罗叔瞪着我,咬牙切齿地问我:“你发现他家那条老狗有问题了?”
我点头。
屋里的灯没关,白气缭绕在灶台周围,我看到炉子上坐着一个大铝锅,那肉香味就是从这里面传来的。
我迫不及待地掀开锅盖,然后就看到一大锅油汪汪的酸菜在沸腾的汤里翻滚,几块化开的冻豆腐参杂其中上下浮动,但这些都不是重点,最吸引我目光的是酸菜上边的那一层切成片的五花肉和血肠,白花花的五花肉裹着亮晶晶的汤汁,深红的血肠上沾着几段黄绿的葱花,看得我直咽口水。
“杀猪菜!罗叔!你做了杀猪菜!”
我激动地叫喊着,开心得都要蹦起来了,这一刻,我发自真心地觉得,那十块钱花得实在太值了!
这可真不怪我大惊小怪,要知道,在1999年的东北农村,这杀猪菜可绝对算得上一等一的硬菜!
平时要想吃到这个,那是真的得等到过年才行,为啥要等到过年呢?因为只有过年才会杀猪呀。
众所周知,东北农村有着过年杀猪的习俗,而杀猪这个活不是一个人能干的,所以就得找几个亲朋好友帮忙,这帮完忙不得意思一下吗?于是,杀猪菜就成了过年时候亲朋好友聚在一起必吃的一道硬菜。
主打一个外边天寒地冻,屋里热气腾腾,桌前人多热闹,盆里量大管饱。
见我就差把脑袋伸进锅里去闻味了,罗叔没好气地骂了我一声,然后丢给我一头大蒜,还让我别跟猪似的把脑袋拱进食槽里。
我哪儿还有啥心思管他怎么损我,三下五除二把蒜扒好,就等菜熟出锅了。
饭桌上,我就跟三天没吃饭了似的,风卷残云地往嘴里扒拉饭菜,五花肉蘸着蒜泥酱油,放到嘴里就像化了一样,都没怎么嚼,一吸溜就进到了肚子里。
我一连造了三碗饭,直到再也吃不下才腹饱心不饱地打了个嗝,罗叔却吃得慢条斯理,一点没有要跟我抢的意思,他见我吃得差不多了,这才让我把今天是怎么跟村长要到钱的经过说一遍。
我回忆了下,然后从去小卖部打听村长家的位置开始,一直说到老黄狗夺门而逃,村长为表谢意给了我十块钱,说得事无巨细,一点细节都没放过。
“罗叔,村长说明天让你去一趟,说是要当面谢谢你,咋样?给你长脸吧。”说完,我还非常得意地对他扬了扬下巴。
结果罗叔却忽然把脸沉了下来,他一脸怒容地看着我,手里的筷子用力在桌上一拍,“啪”的一声,吓得我一个激灵。
“咋,咋了罗叔?我说错啥了吗?”
罗叔瞪着我,咬牙切齿地问我:“你发现他家那条老狗有问题了?”
我点头。