做切丸,不容易。

    洗药、晾药、烘焙、碾药、装药,都得花功夫。

    好在,孙排长自己带刘强过来帮忙了。

    “营长、嫂子,我们来了。”

    陈铭川朝孙排长点点头:“嗯,听你嫂子指挥。”

    “是!”

    一番安排之后,这洗药之事就交给了孙排长与刘强,李欣玥与陈铭川则开始洗猪下水。

    猪下水要分开来洗。

    猪肺要先煮,而且还要加些碱去煮。

    直到肺煮硬了,再把肺管剪开,一根根洗清干净,再重新下锅加上大料卤。

    猪肚与猪肠要先洗。

    加面粉揉搓上三次后,再加食用碱去洗,直到没有臭味才算洗干净。

    猪肚与猪肠切了一节做卤味,然后再留四分之一只猪肚出来做酸菜肚片。

    最后剩下的,全部放在盆里腌,做成腊味。

    众人正忙碌着,电话响了……

    陈铭川立即甩甩手上的水跑进了客厅:“你好,陈铭川。”

    电话那头是保卫科长秦锦华的声音:“铭川,我秦锦华。”

    “刚才有人来举报,说你搞投机倒把呢。”

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