“再说说‘千里香’。”风飞雪见小二能说会道,也来了兴致。
“这‘千里香’产自镇外十里的‘追风峡’,‘追风峡’气候温暖潮湿,特别适合茶树生长。而这‘千里香’只采春季一季的嫩茶,经炒、揉、烘、焙等多种工序制成。制成的茶,用八十度山泉水冲泡,色泽嫩绿,香飘十里,故有‘千里香’的美名。”小二口若悬河,滔滔不绝的介绍了“千里香”。
“‘竹叶青’又有何说道?”李东生见这小二挺有意思,忍不住问道。
“‘竹叶青’产自西汗名山‘老君山’,‘老君山’据说是道祖‘无为仙君’羽化之地。仙人修行之地,自然风景秀丽,气候宜人,适合茶树生长。‘竹叶青’茶,便是采摘‘老君山’上的春茶,将铁锅烧到八十度,一度不能高,一度也不能低,下春茶翻炒,炒热起锅双手用力揉,待茶凉后,再放入锅中翻炒,如此反覆一十八次,将涩水炒尽,又因温度控制的好,不会破坏茶叶中的绿色素。制成的茶,用八十度山泉冲泡,色绿如竹叶,味醇似甘露,是以世人冠以‘竹叶青’的美名。”小二声情并貌,再将竹叶青夸了一翻。
“‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各来一壶。”风飞雪听小二说的热闹,想看看他是否言过其实。
“得嘞!六号桌,客人三位,‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各一壶。”小二将手中汗巾,往肩上一搭,大声吆喝。
吆喝完,小二又去招呼别的客人,只留下李东生三人等上茶。
茶上得很快,上茶的是一个十八九岁的小厮,这小厮长得颇为俊秀。圆脸、大眼、高鼻梁、樱桃嘴,唇似朱丹,面色粉红,就算穿着一身粗布衣服,也遮不住他骨子里散发出的俊秀。
小厮双手端着一个托盘,盘上放了三壶茶和三只茶杯,壶与杯都是陶制的。
这喝茶很有讲究,要用陶杯或瓷杯喝茶最好,这两种杯子与茶最配,不会改变茶的本味,若是别的杯子,茶稍放久一点,茶味就会变。
由于瓷的制作成本高,价格昂贵,只有贵族才用得起,一般的茶馆沏茶,都是用陶壶、陶杯,价格不贵,沏出来的茶也很香。
小厮走到桌前,站在无人坐的一方,将托盘一边放在桌子上,一只手托着另一边,再单手将托盘里的茶壶取出,放在桌子正中央。
放完茶壶,小厮再将盘中的茶杯取出,在李东生、风飞雪、牛大力面前各放一只。
放好茶杯,小厮将托盘从桌上拿走,一头着地,竖着靠在凳子上,然后右手提壶柄,提起一壶茶,左手压住壶盖,分别给李东生、风飞雪、牛大力掺上茶。
每一杯都不多不少,刚好七分满,这小厮掺茶的手法,十分纯熟,与他的年龄很不相衬。
“三位客官慢用!”小厮掺好茶,给三人鞠了一躬,然后拿了托盘退去。
“有劳!”
“有劳!”
“有劳!”
“这‘千里香’产自镇外十里的‘追风峡’,‘追风峡’气候温暖潮湿,特别适合茶树生长。而这‘千里香’只采春季一季的嫩茶,经炒、揉、烘、焙等多种工序制成。制成的茶,用八十度山泉水冲泡,色泽嫩绿,香飘十里,故有‘千里香’的美名。”小二口若悬河,滔滔不绝的介绍了“千里香”。
“‘竹叶青’又有何说道?”李东生见这小二挺有意思,忍不住问道。
“‘竹叶青’产自西汗名山‘老君山’,‘老君山’据说是道祖‘无为仙君’羽化之地。仙人修行之地,自然风景秀丽,气候宜人,适合茶树生长。‘竹叶青’茶,便是采摘‘老君山’上的春茶,将铁锅烧到八十度,一度不能高,一度也不能低,下春茶翻炒,炒热起锅双手用力揉,待茶凉后,再放入锅中翻炒,如此反覆一十八次,将涩水炒尽,又因温度控制的好,不会破坏茶叶中的绿色素。制成的茶,用八十度山泉冲泡,色绿如竹叶,味醇似甘露,是以世人冠以‘竹叶青’的美名。”小二声情并貌,再将竹叶青夸了一翻。
“‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各来一壶。”风飞雪听小二说的热闹,想看看他是否言过其实。
“得嘞!六号桌,客人三位,‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各一壶。”小二将手中汗巾,往肩上一搭,大声吆喝。
吆喝完,小二又去招呼别的客人,只留下李东生三人等上茶。
茶上得很快,上茶的是一个十八九岁的小厮,这小厮长得颇为俊秀。圆脸、大眼、高鼻梁、樱桃嘴,唇似朱丹,面色粉红,就算穿着一身粗布衣服,也遮不住他骨子里散发出的俊秀。
小厮双手端着一个托盘,盘上放了三壶茶和三只茶杯,壶与杯都是陶制的。
这喝茶很有讲究,要用陶杯或瓷杯喝茶最好,这两种杯子与茶最配,不会改变茶的本味,若是别的杯子,茶稍放久一点,茶味就会变。
由于瓷的制作成本高,价格昂贵,只有贵族才用得起,一般的茶馆沏茶,都是用陶壶、陶杯,价格不贵,沏出来的茶也很香。
小厮走到桌前,站在无人坐的一方,将托盘一边放在桌子上,一只手托着另一边,再单手将托盘里的茶壶取出,放在桌子正中央。
放完茶壶,小厮再将盘中的茶杯取出,在李东生、风飞雪、牛大力面前各放一只。
放好茶杯,小厮将托盘从桌上拿走,一头着地,竖着靠在凳子上,然后右手提壶柄,提起一壶茶,左手压住壶盖,分别给李东生、风飞雪、牛大力掺上茶。
每一杯都不多不少,刚好七分满,这小厮掺茶的手法,十分纯熟,与他的年龄很不相衬。
“三位客官慢用!”小厮掺好茶,给三人鞠了一躬,然后拿了托盘退去。
“有劳!”
“有劳!”
“有劳!”