三十五章 、评审(1/3)
“时🄞⚏间到,请选手们暂停手中的任务,工作人员记录每位⚕👒选手的菜品完成情况。”
钱广富看着源源🆂不断朝着广场这边涌来的人,就🅉连警车都来了两辆过来安排秩序,心中☯豪气顿生。
餐厅还没开业就有如此盛况,他也亲眼见证这些有机食材的威力有多强,从今以后,能拥有这样一家餐厅,真是他的幸运!
经过工🕁🆧👾作人员快速记录,现场又被筛选出了二十多个由于没完成三道菜或者有制作失败情况的选手。
“身为一优秀的厨师,食材浪费是万万🁖不能的,所以辛苦工作人员将各位选手剩下的食材和最开始挑选的食材做一个对比记录,超过百分之三十的剩菜率的选手,🚖📜🛪很遗憾也只能淘汰。”
于是乎,十分钟后,现场也统计🈸出了结果,也再一次淘汰二👗🉃十多个人🅼🝵。
留下来的人,都是在规定食材消耗下,🁖顺利完成三🄲🄲道菜的人,有四十个左右。
闵父是其中一位选手。
闵希和张母在场外看地很紧张,虽说这一切都是闵希背后⚕👒主使的,但不得不说还是很紧张。
“好了,现在大家请将自己的菜品,拜访到距离自己最近的餐桌上,接下来进行餐厅成员🌡评审环节。
将由工作人员记录大家的评分,选手可以在旁边介🄲绍菜品的由来渊源,或辅助评审食🂢🐚用。🌡”
这个餐厅成员就是餐厅现有的员工📦的评分,包括钱广富,这一点最开始面试时没有说明,🌡果然现场很快有许多人产生了疑问。
“老🄞⚏板当评审没什么问题,可为什么要让服务员🅉当评🌆☟审?”
一个服务员知道🆂什么?服务员不都只是会端盘子就可以了吗?
场📿♁🅠外观众的疑问,使现场议论声四起,显然大家都认🌆☟为餐厅应该找一些更专业的评审员。
“📿♁🅠这位先生,你的问题很好,我身为一个老板,原本也是这么想的,但🇱后来我上初中的女儿说,无论是任何人,都有品尝鉴赏🅸😸美食的权利。
同理,🕁🆧👾服务员虽然在🅨🉄🄮工作上并不需要掌握烹饪实力,但确也具备品味鉴赏的能力,每个人都可以🔾🆌是品尝者。”
说道这里,钱广富看到人群恍然大悟💙💑,面🄩⛹上露出🅉一丝尽收于心的笑容,又接着道:
“钱某初来乍到来z市开店,虽说也想让现场观众🄲当第一轮评🎲审,但无奈由于不确定因素太多,观众评审看似更公平,但却不一定公平公正。
钱广富看着源源🆂不断朝着广场这边涌来的人,就🅉连警车都来了两辆过来安排秩序,心中☯豪气顿生。
餐厅还没开业就有如此盛况,他也亲眼见证这些有机食材的威力有多强,从今以后,能拥有这样一家餐厅,真是他的幸运!
经过工🕁🆧👾作人员快速记录,现场又被筛选出了二十多个由于没完成三道菜或者有制作失败情况的选手。
“身为一优秀的厨师,食材浪费是万万🁖不能的,所以辛苦工作人员将各位选手剩下的食材和最开始挑选的食材做一个对比记录,超过百分之三十的剩菜率的选手,🚖📜🛪很遗憾也只能淘汰。”
于是乎,十分钟后,现场也统计🈸出了结果,也再一次淘汰二👗🉃十多个人🅼🝵。
留下来的人,都是在规定食材消耗下,🁖顺利完成三🄲🄲道菜的人,有四十个左右。
闵父是其中一位选手。
闵希和张母在场外看地很紧张,虽说这一切都是闵希背后⚕👒主使的,但不得不说还是很紧张。
“好了,现在大家请将自己的菜品,拜访到距离自己最近的餐桌上,接下来进行餐厅成员🌡评审环节。
将由工作人员记录大家的评分,选手可以在旁边介🄲绍菜品的由来渊源,或辅助评审食🂢🐚用。🌡”
这个餐厅成员就是餐厅现有的员工📦的评分,包括钱广富,这一点最开始面试时没有说明,🌡果然现场很快有许多人产生了疑问。
“老🄞⚏板当评审没什么问题,可为什么要让服务员🅉当评🌆☟审?”
一个服务员知道🆂什么?服务员不都只是会端盘子就可以了吗?
场📿♁🅠外观众的疑问,使现场议论声四起,显然大家都认🌆☟为餐厅应该找一些更专业的评审员。
“📿♁🅠这位先生,你的问题很好,我身为一个老板,原本也是这么想的,但🇱后来我上初中的女儿说,无论是任何人,都有品尝鉴赏🅸😸美食的权利。
同理,🕁🆧👾服务员虽然在🅨🉄🄮工作上并不需要掌握烹饪实力,但确也具备品味鉴赏的能力,每个人都可以🔾🆌是品尝者。”
说道这里,钱广富看到人群恍然大悟💙💑,面🄩⛹上露出🅉一丝尽收于心的笑容,又接着道:
“钱某初来乍到来z市开店,虽说也想让现场观众🄲当第一轮评🎲审,但无奈由于不确定因素太多,观众评审看似更公平,但却不一定公平公正。