第13章-冯府涮羊肉(2/4)
“一个屋子放四个火盆，你这也……”
“有花才有进。再说，孝敬冯师和师娘，这算得了什么。”林朗一⚘👯边说着💴，手里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉？”
“师娘怎么知道的？”🎸🕵林朗摸着刀下的羊肉，也不觉得有什么特殊。
“延绥羊肉是跑山羊，肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候，延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着，看她的样子，显然自来了北京之后👆也有很多年没吃过了，“不过这羊肉炖出来倒是滋补，朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了？”
“嘿嘿，师娘🙧看我的刀🎸🕵工如何？”林朗不答，💁🎷反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对光透明，纹路清晰，⚹🖖💫上下厚薄一致。朗儿你的🜟🃚刀工很好，比🅜之师娘也略有胜出。”
“师娘谦虚了。吃这个，刀工和调味就异常重要。”一连切了🔵🄽几盘林朗才停下去调碗，然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉，老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好🀺了之后，一直看着的冯从🍛🈳吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉，他自然不会陌生。只是🝱没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿，也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了👟🎁莲藕、萝卜几样勉强能找到的蔬🍛🈳菜切片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅🜟🃚了搅料碗，“这⚘👯味道…陕南礼🚉👢县的花椒？”
“冯师好厉害啊⚙👴🍀。你怎🎸🕵么看出来是礼县而不是蜀地的？”
“朗儿，你有个师兄在礼县当过几年知县👆🆤。每年也🜟🃚给你冯📜🛨师送过些花椒。”
“渍～”
“这红的是什么？”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。依旧翻着🍛🈳碗底，竟然发现有他🅜没一眼认出来的东西。
“哦，这玩意是辣椒。是从南洋人那里买👆🆤来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。
“有花才有进。再说，孝敬冯师和师娘，这算得了什么。”林朗一⚘👯边说着💴，手里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉？”
“师娘怎么知道的？”🎸🕵林朗摸着刀下的羊肉，也不觉得有什么特殊。
“延绥羊肉是跑山羊，肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候，延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着，看她的样子，显然自来了北京之后👆也有很多年没吃过了，“不过这羊肉炖出来倒是滋补，朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了？”
“嘿嘿，师娘🙧看我的刀🎸🕵工如何？”林朗不答，💁🎷反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对光透明，纹路清晰，⚹🖖💫上下厚薄一致。朗儿你的🜟🃚刀工很好，比🅜之师娘也略有胜出。”
“师娘谦虚了。吃这个，刀工和调味就异常重要。”一连切了🔵🄽几盘林朗才停下去调碗，然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉，老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好🀺了之后，一直看着的冯从🍛🈳吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉，他自然不会陌生。只是🝱没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿，也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了👟🎁莲藕、萝卜几样勉强能找到的蔬🍛🈳菜切片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅🜟🃚了搅料碗，“这⚘👯味道…陕南礼🚉👢县的花椒？”
“冯师好厉害啊⚙👴🍀。你怎🎸🕵么看出来是礼县而不是蜀地的？”
“朗儿，你有个师兄在礼县当过几年知县👆🆤。每年也🜟🃚给你冯📜🛨师送过些花椒。”
“渍～”
“这红的是什么？”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。依旧翻着🍛🈳碗底，竟然发现有他🅜没一眼认出来的东西。
“哦，这玩意是辣椒。是从南洋人那里买👆🆤来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。