安挽卿先是去打了🂬👼🎐一盆水过来,把葱头洗干🚖📗🚽净,接着把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备🙰🎆🎸用,
洗干净手擦干🟓🟓后,捉一把干面粉出来,均匀的撒在案板上🃣🙫,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案板上接着揉均匀,🕏🈤⛸使面团表面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了🙰🎆🎸,
用勺子小心的🟓把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱🅶粒末末撒在上面,🄂🐐葱多的话可以多撒一点,
然后就🕢可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一🍁处,另一边也是用同🍢样的方法卷到中间的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的📬🏹卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的🕥形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧⚮或者是右侧拿来当底部,把另一头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼,🃣🙫做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的面📴🟀团块块也弄成这个样子后,就差不多了,可以开🅶始准备烙饼了,
云🚉👦母已经提前去起火了🗬🞰🗷,还顺便把锅给刷🍽🍡洗干净了,
安挽卿站在旁边看着火候差不多⚵🕴🍵了,把🀲🀪锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放进油锅里🍽🍡面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再🗏🚫🖓翻过去烙另一面,
刚放进去🁊🄈🞳的时候先不要随便翻动,一定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色🕏🈤⛸时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖🟓盖起来,好让饼能够充分的熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再🕏🈤⛸一看烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能看见一些绿🅶色,吸引着人赶紧品尝它,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备🙰🎆🎸用,
洗干净手擦干🟓🟓后,捉一把干面粉出来,均匀的撒在案板上🃣🙫,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案板上接着揉均匀,🕏🈤⛸使面团表面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了🙰🎆🎸,
用勺子小心的🟓把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱🅶粒末末撒在上面,🄂🐐葱多的话可以多撒一点,
然后就🕢可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一🍁处,另一边也是用同🍢样的方法卷到中间的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的📬🏹卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的🕥形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧⚮或者是右侧拿来当底部,把另一头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼,🃣🙫做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的面📴🟀团块块也弄成这个样子后,就差不多了,可以开🅶始准备烙饼了,
云🚉👦母已经提前去起火了🗬🞰🗷,还顺便把锅给刷🍽🍡洗干净了,
安挽卿站在旁边看着火候差不多⚵🕴🍵了,把🀲🀪锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放进油锅里🍽🍡面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再🗏🚫🖓翻过去烙另一面,
刚放进去🁊🄈🞳的时候先不要随便翻动,一定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色🕏🈤⛸时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖🟓盖起来,好让饼能够充分的熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再🕏🈤⛸一看烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能看见一些绿🅶色,吸引着人赶紧品尝它,