做现代的甜品,对于食材的剂量掌握需要非常精确,例如做甜甜圈,按照比例,每150克牛乳🏺🟈🛎,需要加4克酵母,酵母的量若是🁷太多了,发出来的面就会发酸,难以下咽。

    她便拿出从青木🃣🙤斋买来的食物称,仔细地称了起来。

    林意冉和阿苗躲在门外,偷偷看着。

    林意冉十分🀤好奇,道:“姐姐为何要抓起一把🎻灰☂☎放上去?”

    阿🋲苗摇了摇头,小姐买的大部分食材和厨具,🎻都是她没有见过的。

    她对林意冉道:“公子🚹😓🀼,我去买些吃食回来。”

    林意冉便点点🇮🛹♨头,继续饶有兴趣地看着意欢做食物。

    只见意🟛🝵🏤欢将称好的酵母,一把洒进牛🙘🊮乳之中。

    灰褐色的酵母粉,铺陈在白😋⛠🛳白的乳☄面上,迅速被溶解了下去🇔😒。

    然后,意欢将面粉倒入了大盆中,又打了🇣🚚📻个鸡蛋进去,调皮的蛋液一旦遇到纷纷扬扬的面粉,两者都变得害羞起来,开始相互包容。

    意欢又🟛🝵🏤将加了酵母😲🅖粉的牛乳倒入了面粉鸡蛋中,取了筷子,徐💫🔳🄯徐搅拌起来。

    一开始🟛🝵🏤,整盆中的食材都是絮状,经过她耐心地搅动后,絮状物逐渐成型,变得又白又绵软,于是她便用手开始揉,第一次揉的面不需要太光滑。

    意欢见第一🀤轮揉得差不多了😋⛠🛳,便淋了一些油上去,又继续揉。

    她的衣袖高高挽起,露出细白的手腕,揉面的动作十分娴熟,将每一点油都揉到了面团里,林意冉不由得跑到了案板边,双手扒着台☣边,看得一愣一愣的💮🕊🇻。

    意🋲欢第二👵🍋次揉好了面之后,便将它放到盆中盖了起来,等待醒发。

    醒发大约需要一个时辰。

    意欢见林👵🍋意🀤冉一脸认真,🊬便道:“有趣吗?”

    林意冉点点头,皱起小眉头:🃕🗦“姐姐什么时候学会揉面的?”

    意欢信口胡诌:“我见过厨娘做⛳……便学会了。”