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    午饭是地地道道的农家菜。

    因为张婶家可没有什么天然气、电磁炉,老房子里用的自然是柴火土灶。👘

    也不知是不是心理作用,柴火灶里做出来的东西似乎格外的香🍜。

    小家伙嗅着鼻子,用手抓起一片冬笋尝了尝味道后,立刻就高兴的指着眼前这盘竹笋炒肉开心的大笑道:“这个是我🐊♱挖的!”

    “好好好,看把你能的,来,多吃点菜。”

    张婶笑呵呵的摸了🆼🔷摸她的小脑袋,🅭给她夹了一片瘦肉后便示意她坐好。

    老房子已经很👌🇝久没有这样热闹过了,张婶一家三口加一个小豆丁,陈曦一家三口,外加一🛉个秦🀤妤卿,这顿饭当真是热闹的不得了。

    地地道道的农家菜摆满了一大桌子,小家伙刨着饭不住的傻笑着,似乎完全忘🚸😎⛴记自己刚才还在嚷嚷着非得要回家……

    其实,农家菜不光菜好吃,就🜞🃏连米饭也是格外的好吃。

    因为张婶蒸饭的炊🆼🔷具可不是电🜞🃏饭煲,而是甑子。

    这都二十一世纪了,家家户户都用的电饭锅来蒸🔞🁭🉃饭,所以很多人甚至连甑子是什么都不知道。

    以前蒸饭的工具是个木桶,那个🄤⛊😮桶就叫甑子。

    用甑子蒸出来的米饭就叫甑子饭,味道也和电饭煲里蒸出来的饭完全不🞛🔳一样。

    电饭煲蒸饭很简单🆼🔷,把适量的米和水放进去,盖上盖子就可以等着开饭了👘。

    但甑子饭却不一样。

    在电饭锅没有普及以前,蒸饭其实是一件很麻烦的事,而且要求一定的经验和技术,否则稍不注意就会蒸出夹生饭,或者蒸出来的米饭奇硬无比,一点水🞝🕇🇤分都没有。

    很多人觉得🏊甑子饭偏硬,实际上这是因为蒸饭人的技术不到家,🛆🚊没有蒸出那种软硬适中、饱满晶莹的味道来。

    现在一般只有饭店才会用甑子🜞🃏蒸饭了,小家伙第一次吃到这种饭🛆🚊,自然觉得这饭格外的香。