第七章-古食谱的对决(2/4)
“洋葱用🗂半颗，丁香小粒15颗？不，减3颗，就用12颗，红萝卜四分之一根，西洋🌏♰🌆芹、月桂叶、百里香、青蒜……”
用无色棉绳将多种香🞧🖞📯料绑成一束，细碎的香料则单独用纱布包住。
锅盖一合，🐮夏羽拍拍手，瞧一眼依然摆在砧板湿布中的面团，‘醒面🆫💞📂’这个步骤倒是不急，30分钟是最低要求，如果时间允许，一两个小时都不嫌长。
做完这些好整以暇🙭🍣地，向对手料理台投去关注目光。
唐玉琼早已将鱼块剁成绞肉。
接着，是挥动‘唐氏鸳🚉👡鸯刀’处理春笋、青椒、香菇、胡萝卜、卷心菜、胡萝卜这数种蔬菜。
蔬菜都要切得细碎，到这，唐玉琼一🚐💠脸认真，再次展示刀功，梆梆梆梆，刀与案板碰撞的💳🕾旋律让人有窒息紧张感，仿佛战场响起急🂺📸促的进军大鼓声。
香菇、春笋、洋白菜、胡萝卜都要焯水。
“哗”
她往灶台架上一口真正的铁质中华炒锅，热锅后，锅铲一挥，油脂立刻冲刷而去，将锅内壁染得鲜亮，等油脂不再嗞嗞作响，唐玉琼就一股脑的，投进鲷鱼绞肉，翻👍炒🈪🁊！😩
盐、料酒、黑胡椒调味！
鲷鱼绞肉不能炒制全熟，这一步火候掌控亦尤为重要，唐玉琼面颊溢出香汗，脸蛋红扑扑的，专业猛火🍨炉灶的猛火，呼呼作响。
唐🖴🖹山却摇头，🔙🁄🃔暗自道：“在火♸🍏工上，玉琼不如他！”
绞肉略经炒制，香气弥漫。
之后，只见女厨师用盐、香油将香菇、青☌♤椒、春笋、胡萝♞卜等蔬菜碎末🛵♊🆬混合了。
到这里，就是包春卷！
砰！
唐玉琼往料理台搬上准备好的春卷皮，镜头对焦而🕄去，全场登时响起🆫💞📂惊呼。
“那、那是春卷皮？”
用无色棉绳将多种香🞧🖞📯料绑成一束，细碎的香料则单独用纱布包住。
锅盖一合，🐮夏羽拍拍手，瞧一眼依然摆在砧板湿布中的面团，‘醒面🆫💞📂’这个步骤倒是不急，30分钟是最低要求，如果时间允许，一两个小时都不嫌长。
做完这些好整以暇🙭🍣地，向对手料理台投去关注目光。
唐玉琼早已将鱼块剁成绞肉。
接着，是挥动‘唐氏鸳🚉👡鸯刀’处理春笋、青椒、香菇、胡萝卜、卷心菜、胡萝卜这数种蔬菜。
蔬菜都要切得细碎，到这，唐玉琼一🚐💠脸认真，再次展示刀功，梆梆梆梆，刀与案板碰撞的💳🕾旋律让人有窒息紧张感，仿佛战场响起急🂺📸促的进军大鼓声。
香菇、春笋、洋白菜、胡萝卜都要焯水。
“哗”
她往灶台架上一口真正的铁质中华炒锅，热锅后，锅铲一挥，油脂立刻冲刷而去，将锅内壁染得鲜亮，等油脂不再嗞嗞作响，唐玉琼就一股脑的，投进鲷鱼绞肉，翻👍炒🈪🁊！😩
盐、料酒、黑胡椒调味！
鲷鱼绞肉不能炒制全熟，这一步火候掌控亦尤为重要，唐玉琼面颊溢出香汗，脸蛋红扑扑的，专业猛火🍨炉灶的猛火，呼呼作响。
唐🖴🖹山却摇头，🔙🁄🃔暗自道：“在火♸🍏工上，玉琼不如他！”
绞肉略经炒制，香气弥漫。
之后，只见女厨师用盐、香油将香菇、青☌♤椒、春笋、胡萝♞卜等蔬菜碎末🛵♊🆬混合了。
到这里，就是包春卷！
砰！
唐玉琼往料理台搬上准备好的春卷皮，镜头对焦而🕄去，全场登时响起🆫💞📂惊呼。
“那、那是春卷皮？”