李慧眼睛含笑,对王保强的求问很满意,卖弄道:“欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是🚇享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,做出的就是牛排,在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。”
王保强傻笑道:“一块牛肉还有这么多讲究,我三舅家就是养牛的,牛肉了,我都吃腻了。”李🙘💴慧不满王保强打段她的话语,继续说道:“牛排有别于其他大部份熟食,牛排通常不会煮至全熟,而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分,主要分为:一分熟牛排💫,三分熟牛排,五分熟牛排,七分熟牛排,全熟牛排。”
王子川微微惊讶,心道,这可🇳🜬不是一般人能知道东西,特别是在八十年代的中国,内地商人也就是这几年发迹,那李慧不可🆩💑👋能是商人子女,这个女学生不是普通人,除了商人,有这种素养,只剩下官宦之家了。
王保强摆手道:“牛排不好吃,还是点🞉别的吧🜖🂉🌺🜖🂉🌺,鱼子酱是什么东西?”
李慧笑道:“鱼子酱又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼🜗🂓卵。”
王保强也笑出来,露出几颗大白牙:“鱼籽?我家前面就是一条河,想吃鱼的时候,跳进去洗个澡,不到🅤🈞⛅半小时,就能逮到一桶鱼,鱼籽我天天吃。”
李慧白了眼道:“鱼子酱要是那么容易得到,还会让人趋之若鹜吗,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳,还有,也不是所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,其中只有be露ga、oscietra🚭🖤及色v乳ga三品种的鱼卵制成鱼子🆈🍩酱,最高级的be露ga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的be露ga才可制作鱼子酱。”
“呵呵……你说这些他能听的懂吗!”王子川见李慧刻意卖弄⚗👦,王保强在对面抓耳挠腮,想起了‘对牛弹琴’四个字。
王保强别有企图,他对李慧一见钟情,🞉当然不介意懂不懂,🄽🃄🕌憨笑道:“你说,我听着呢,等到回去的时候,我也给家里人说说。”
李慧兴致颇高,对王保强露了个赞许眼色,言笑晏晏:“鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇🗶室里的佳肴,上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配🀲香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”
王保强🕉拍着小背包道:“那我们喝香槟吧,香槟配鱼子💍🐣酱。”
王子川捉弄道:“在香港,一般的鱼子酱也要几千港币,你确定要☞点鱼子🐉♩酱?🚍💉”
“几……几……千⚜💍块⛊?”王子川脸色发白,结结巴巴的问道。
“嘻嘻,👗🉀我逗你玩呢!”李慧捂着肚子,俏脸贴在桌上嘻嘻哈哈笑起来。
王保强憨笑摸着后脑,心中明白,只要李慧这个时候说💍🐣鱼子酱,他就是把三年积蓄花完,也要点一盘鱼子酱过来。
“我可以坐在这儿吗?”
王子川抬头,就见一位黑纱长裙美女定定看着他。😲🅖🆢
王保强是个热心人,还以为🟌☈对方是找不到位置,主动把椅子挪了挪,笑道:“请坐,这里还♂🅦能坐个🛸人。”
“哼!🕉”李慧琼鼻皱了皱,🟌☈直觉燕儿不怀好意,餐厅中不少人单人占据一个餐桌,为什么不找他们拼桌子。
王保强傻笑道:“一块牛肉还有这么多讲究,我三舅家就是养牛的,牛肉了,我都吃腻了。”李🙘💴慧不满王保强打段她的话语,继续说道:“牛排有别于其他大部份熟食,牛排通常不会煮至全熟,而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分,主要分为:一分熟牛排💫,三分熟牛排,五分熟牛排,七分熟牛排,全熟牛排。”
王子川微微惊讶,心道,这可🇳🜬不是一般人能知道东西,特别是在八十年代的中国,内地商人也就是这几年发迹,那李慧不可🆩💑👋能是商人子女,这个女学生不是普通人,除了商人,有这种素养,只剩下官宦之家了。
王保强摆手道:“牛排不好吃,还是点🞉别的吧🜖🂉🌺🜖🂉🌺,鱼子酱是什么东西?”
李慧笑道:“鱼子酱又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼🜗🂓卵。”
王保强也笑出来,露出几颗大白牙:“鱼籽?我家前面就是一条河,想吃鱼的时候,跳进去洗个澡,不到🅤🈞⛅半小时,就能逮到一桶鱼,鱼籽我天天吃。”
李慧白了眼道:“鱼子酱要是那么容易得到,还会让人趋之若鹜吗,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳,还有,也不是所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,其中只有be露ga、oscietra🚭🖤及色v乳ga三品种的鱼卵制成鱼子🆈🍩酱,最高级的be露ga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的be露ga才可制作鱼子酱。”
“呵呵……你说这些他能听的懂吗!”王子川见李慧刻意卖弄⚗👦,王保强在对面抓耳挠腮,想起了‘对牛弹琴’四个字。
王保强别有企图,他对李慧一见钟情,🞉当然不介意懂不懂,🄽🃄🕌憨笑道:“你说,我听着呢,等到回去的时候,我也给家里人说说。”
李慧兴致颇高,对王保强露了个赞许眼色,言笑晏晏:“鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇🗶室里的佳肴,上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配🀲香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”
王保强🕉拍着小背包道:“那我们喝香槟吧,香槟配鱼子💍🐣酱。”
王子川捉弄道:“在香港,一般的鱼子酱也要几千港币,你确定要☞点鱼子🐉♩酱?🚍💉”
“几……几……千⚜💍块⛊?”王子川脸色发白,结结巴巴的问道。
“嘻嘻,👗🉀我逗你玩呢!”李慧捂着肚子,俏脸贴在桌上嘻嘻哈哈笑起来。
王保强憨笑摸着后脑,心中明白,只要李慧这个时候说💍🐣鱼子酱,他就是把三年积蓄花完,也要点一盘鱼子酱过来。
“我可以坐在这儿吗?”
王子川抬头,就见一位黑纱长裙美女定定看着他。😲🅖🆢
王保强是个热心人,还以为🟌☈对方是找不到位置,主动把椅子挪了挪,笑道:“请坐,这里还♂🅦能坐个🛸人。”
“哼!🕉”李慧琼鼻皱了皱,🟌☈直觉燕儿不怀好意,餐厅中不少人单人占据一个餐桌,为什么不找他们拼桌子。