第二十八章-鲜味拼盘(1/4)
考核仍在继续。
接下来☩🂇🌭半个小时，另外五位厨师，相继呈上了自己的作品。🅾🌎
或许是一开始就出现两个合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，👜可谁也没预料到，从🅗开始的两名合格者过后，接下来的五位厨师，皆被豪华的考官阵容，冷冰冰的判为“不合格”！
“💐🐽同样是🟇香煎鳕鱼，你对鳕鱼的处理就🗧🝾🐰很粗糙。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不留情批判道：“腌制不合格，火候不合格，然后西餐的摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要☱🃌懂得把食材用到自己专精🏱的领域上。”
“番茄鳕鱼浓汤？”
神原正人对一名厨师挥挥手，🂒🎎🏿“首先🕷在挑选食材上，你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另一种重要食材，番茄，你却出错🖃🐀☕了。”
“我们特意混进了一批不⛓太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤，就混进了不够成熟的番茄，口感🌙⛊发涩，一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”
这番话，让观众席一群厨师冒冷汗。
igo机构☊♖🈕在♶🌼三星及三星以下的考核里，这么设坑给厨师跳，🞧🖟也不是一次两次了。
总而言之，考核中厨师就不能错漏任何🗧🝾🐰细节，全🎢程要做到严谨🞧🖟、完美。
被判为“不合格”的厨师，听过详细的评语🜴🆔，都无法辩驳。
实际上，厨☊♖🈕师评级就是一场战争，很残酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在场馆里就是珍稀品种。
何况此次考核的🛰☟主考官，还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最高的两个⛐🙧🌱人。
对💐🐽考官的评价有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被igo列入黑名单，下次想参加晋升考核就没那么容易了。
第五位厨师脸色灰败的走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上，摇摇头道：“都是很平庸的厨师。开始那两位合格者，也堪堪合格而已。🙓”
“渡🗗边家那小子挺不错的，可惜缺少了料理之心。”神原🌙⛊正人叹息。
接下来☩🂇🌭半个小时，另外五位厨师，相继呈上了自己的作品。🅾🌎
或许是一开始就出现两个合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，👜可谁也没预料到，从🅗开始的两名合格者过后，接下来的五位厨师，皆被豪华的考官阵容，冷冰冰的判为“不合格”！
“💐🐽同样是🟇香煎鳕鱼，你对鳕鱼的处理就🗧🝾🐰很粗糙。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不留情批判道：“腌制不合格，火候不合格，然后西餐的摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要☱🃌懂得把食材用到自己专精🏱的领域上。”
“番茄鳕鱼浓汤？”
神原正人对一名厨师挥挥手，🂒🎎🏿“首先🕷在挑选食材上，你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另一种重要食材，番茄，你却出错🖃🐀☕了。”
“我们特意混进了一批不⛓太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤，就混进了不够成熟的番茄，口感🌙⛊发涩，一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”
这番话，让观众席一群厨师冒冷汗。
igo机构☊♖🈕在♶🌼三星及三星以下的考核里，这么设坑给厨师跳，🞧🖟也不是一次两次了。
总而言之，考核中厨师就不能错漏任何🗧🝾🐰细节，全🎢程要做到严谨🞧🖟、完美。
被判为“不合格”的厨师，听过详细的评语🜴🆔，都无法辩驳。
实际上，厨☊♖🈕师评级就是一场战争，很残酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在场馆里就是珍稀品种。
何况此次考核的🛰☟主考官，还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最高的两个⛐🙧🌱人。
对💐🐽考官的评价有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被igo列入黑名单，下次想参加晋升考核就没那么容易了。
第五位厨师脸色灰败的走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上，摇摇头道：“都是很平庸的厨师。开始那两位合格者，也堪堪合格而已。🙓”
“渡🗗边家那小子挺不错的，可惜缺少了料理之心。”神原🌙⛊正人叹息。