第二十八章-鲜味拼盘(1/4)
考核仍在继续。
接下来半个小时，另外五位厨师，相继呈上了自📈😷己的作品。
或许是一开始就出现两个🇲🜟🃙合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，可谁也没预料到，从开始的两名合格者过后，接下来的五位厨师，皆被豪华的考🕏🈥🀝官阵容，冷冰冰的判为“不合格”！
“同样是香煎🆂鳕鱼，你🃆对鳕鱼的处🏋😣理就很粗糙。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不留情批判道：“腌制不🎗👎合格，火候不合格，然后西餐的摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专精的领域上。”
“番茄鳕鱼浓汤？”
神原正人对一名厨师挥挥手，“首先在🞠🕥挑选食材上，你就出现了难以弥补的📜🛨🞻失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另👮一种重要食材，番茄，你却出错了。”
“我们特意混进了一批不太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结🎨📧实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤，就🄵🁽混进了不够成熟的番茄，口感发涩，一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”🅰🏣
这番话，让观众席一群厨师冒冷汗。
igo机构在三星及三星以下的考核里，这么🜌设坑给厨师跳，也不是一次两次了🅑。
总而💙言之，考核中厨师就不🄵🁽能错漏任🗜何细节，全程要做到严谨、完美。
被判为“不合🆂格”的厨师，听过详细的评语，都📈😷无法辩驳。
实际上，厨师评级就是一场战争，很残🞠🕥酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在🛵♆场馆里就是珍稀品种。
何况此次考🝒💜核的主考官，还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最🃆高的两个📶人。
对考官的评🝒💜价🆂有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被igo列入黑🆙名单，下次想参加晋升考核就没那么容易了。
第五位厨师脸色灰败的走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上，💴🖄🐁摇摇头道：“都是很平庸的厨🎗👎师。🛪🟎🜀开始那两位合格者，也堪堪合格而已。”
“渡边家那小子挺⛻不错的，可惜缺少了料理之心。”🅗📎神原正人叹息。
接下来半个小时，另外五位厨师，相继呈上了自📈😷己的作品。
或许是一开始就出现两个🇲🜟🃙合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，可谁也没预料到，从开始的两名合格者过后，接下来的五位厨师，皆被豪华的考🕏🈥🀝官阵容，冷冰冰的判为“不合格”！
“同样是香煎🆂鳕鱼，你🃆对鳕鱼的处🏋😣理就很粗糙。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不留情批判道：“腌制不🎗👎合格，火候不合格，然后西餐的摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专精的领域上。”
“番茄鳕鱼浓汤？”
神原正人对一名厨师挥挥手，“首先在🞠🕥挑选食材上，你就出现了难以弥补的📜🛨🞻失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另👮一种重要食材，番茄，你却出错了。”
“我们特意混进了一批不太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结🎨📧实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤，就🄵🁽混进了不够成熟的番茄，口感发涩，一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”🅰🏣
这番话，让观众席一群厨师冒冷汗。
igo机构在三星及三星以下的考核里，这么🜌设坑给厨师跳，也不是一次两次了🅑。
总而💙言之，考核中厨师就不🄵🁽能错漏任🗜何细节，全程要做到严谨、完美。
被判为“不合🆂格”的厨师，听过详细的评语，都📈😷无法辩驳。
实际上，厨师评级就是一场战争，很残🞠🕥酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在🛵♆场馆里就是珍稀品种。
何况此次考🝒💜核的主考官，还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最🃆高的两个📶人。
对考官的评🝒💜价🆂有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被igo列入黑🆙名单，下次想参加晋升考核就没那么容易了。
第五位厨师脸色灰败的走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上，💴🖄🐁摇摇头道：“都是很平庸的厨🎗👎师。🛪🟎🜀开始那两位合格者，也堪堪合格而已。”
“渡边家那小子挺⛻不错的，可惜缺少了料理之心。”🅗📎神原正人叹息。