第29章 老谭和刘哥喝酒聊天(1/5)
改革开放三十年，中🔌国发生了巨大🅫🉢变化，不经意间跃然成为世界第二大🟧🟡经济体。
东方睡狮已醒，巨吼震撼世界。
中国所发生的变化和飞速发展，以及取得的震惊世界的成🎥📎绩，不是咱一个厨子所能描绘的。但庆幸自己是一个中国人，并为之骄傲自豪。
用餐饮人的眼光看，改革开放给餐饮业所带来的变化是巨大的。当然，它也像其他行业一样经历了最初无序的爆发，⛉让一小部分人先富了起来。然后走入迷茫期，乱象环生。最后经过整整一代人的付出、摸索、前行，渐渐规范起来，形成现在专业化、标准化、流程🄶🂆化的餐饮时代。
民以食为天。任何时候，历朝历代，衣食住行都是🐨必不可少的，做买卖只要不离开这四🐆♌大块，一般都赔不了钱。
尤其是饭店，从古至今一直有，从没断过。
开饭店也好，卖衣服也♓🇺罢，不管做什么，要想🞹🙀赚钱，首先问自己三个问题。
要做的事是不是对老百♓🇺姓有利的？有利，老百姓接受，才会产生消费，反之异然；
能不能坚持十年以上？
坚持就🈮🁪🈧是胜利。拿开饭店来说，初步统计☪，目前中国饭店的平均寿命为三点四年。🄿🃑🗆坚持五年以上的占百分之三十，十年以上的百分之十，三十年以上的不足百分之二。
五年以上的🐤饭店大部分盈利运营，真🆞正赚钱的是十年以上的。从开业到关门只坚持三年时间的大部分赔钱，没赔的也没赚着，闹个本齐不错了。
这也对应了十年黄金法则。
能不能🈮🁪🈧不忘初心，坚守最初的誓言？说誓言有点过，但就是这个意思🏓🙨，说白了是不忘本。有多少发财之后得意忘形忘了本分的，最后毫无🃏🖰🖐例外的被打回原形。
总结一下人得做好事，可能做不到无我，但一🞹🙀定要有利他心，敬天爱人。
还有就是不能头脑😒🀲🀲一热，三分钟热血，过那个劲儿就不想干了。俗话说有志之人立长志，无志之人常
立志，就这个理儿。
另外切记厚🐤德载物，没那大德行承载不了那大财富，不能富了没🜅德，要不忘初心砥砺前🐆♌行。
五月的省城已是满眼🔌绿♓🇺色，阳光温🅫🉢暖，微风习习，十分舒爽。
下午四点时分，老谭从省北大学城店出来，没有回老店，叫司机把他送到自己家小区后🐆♌面的小公园。下车后点上支烟，一边抽一边四下看着。
东方睡狮已醒，巨吼震撼世界。
中国所发生的变化和飞速发展，以及取得的震惊世界的成🎥📎绩，不是咱一个厨子所能描绘的。但庆幸自己是一个中国人，并为之骄傲自豪。
用餐饮人的眼光看，改革开放给餐饮业所带来的变化是巨大的。当然，它也像其他行业一样经历了最初无序的爆发，⛉让一小部分人先富了起来。然后走入迷茫期，乱象环生。最后经过整整一代人的付出、摸索、前行，渐渐规范起来，形成现在专业化、标准化、流程🄶🂆化的餐饮时代。
民以食为天。任何时候，历朝历代，衣食住行都是🐨必不可少的，做买卖只要不离开这四🐆♌大块，一般都赔不了钱。
尤其是饭店，从古至今一直有，从没断过。
开饭店也好，卖衣服也♓🇺罢，不管做什么，要想🞹🙀赚钱，首先问自己三个问题。
要做的事是不是对老百♓🇺姓有利的？有利，老百姓接受，才会产生消费，反之异然；
能不能坚持十年以上？
坚持就🈮🁪🈧是胜利。拿开饭店来说，初步统计☪，目前中国饭店的平均寿命为三点四年。🄿🃑🗆坚持五年以上的占百分之三十，十年以上的百分之十，三十年以上的不足百分之二。
五年以上的🐤饭店大部分盈利运营，真🆞正赚钱的是十年以上的。从开业到关门只坚持三年时间的大部分赔钱，没赔的也没赚着，闹个本齐不错了。
这也对应了十年黄金法则。
能不能🈮🁪🈧不忘初心，坚守最初的誓言？说誓言有点过，但就是这个意思🏓🙨，说白了是不忘本。有多少发财之后得意忘形忘了本分的，最后毫无🃏🖰🖐例外的被打回原形。
总结一下人得做好事，可能做不到无我，但一🞹🙀定要有利他心，敬天爱人。
还有就是不能头脑😒🀲🀲一热，三分钟热血，过那个劲儿就不想干了。俗话说有志之人立长志，无志之人常
立志，就这个理儿。
另外切记厚🐤德载物，没那大德行承载不了那大财富，不能富了没🜅德，要不忘初心砥砺前🐆♌行。
五月的省城已是满眼🔌绿♓🇺色，阳光温🅫🉢暖，微风习习，十分舒爽。
下午四点时分，老谭从省北大学城店出来，没有回老店，叫司机把他送到自己家小区后🐆♌面的小公园。下车后点上支烟，一边抽一边四下看着。