第15章 炙烤薄切牛肉卷饼(1/2)
南丁格尔丝毫不知道昨夜究🅐🅩竟发生了什么。柴房离她居住的⛐🙡房间很远，她根本没有听到昨晚📟🜅的那些动静，疲惫使她一夜好眠。
早晨起来的第一件事除了睁🅐🅩眼洗漱，永远都是准备早餐。这是一天幸福感的开始🃆。她已经在昨夜入睡前就想好今天要吃什么了。
昨天清理面粉箱清理出🟄了底部的最后一点面粉，在面粉中加入适量的盐，用温水把面粉揉成面团，饧好面把面搓成条切剂子，轻轻按压成长长的薄片，然后在面皮的表面刷上一些牛油。丽苏塔的叶子还剩下一些，切碎了撒在表面。丽苏塔的叶子确实很香，但这种东部联盟区域传统的葱油饼做法，果然没有葱就少了些灵魂。她将面皮顺边卷起，再重新按🝳🏒扁，压开以后再次用圆木擀成圆饼。
他当然没有平底锅，但在他所定居的这片区域内🙫有一座很高的死火山，她在那里发现了一大块表面十分平滑的黑曜石火山岩，就费力地把那块石板带回来，用来解决一些煎烤的问题。
石板上刷上薄油，等到石板微热之后，江油饼轻轻放在石板上，煎饼需要很☚好的耐心，火太旺就容易焦，翻面太早又会使面饼🀛♉粘连。必须要等到一面煎到金黄，熟麦的香气轻🍹轻散发出来，这时候就可以翻面了。
她煎了四个饼，早饭当然吃不了这么多，剩下那些可以午饭继续吃，无论是配上别的牛肉还是搭配一点新🞡鲜的鱼生都很好吃。丽苏塔油煎饼只是主食，还要搭配上一些配菜，其实配菜才是重头戏——她昨天留下了一些部位很好的肉。
她取出一🇧🚾😾块牛臀尖肉，用刀剔出肉中白色的筋膜，然后将牛肉改刀切成大块的薄片，用刀背松弛了一下肉的纤维。在漂浮洲上生存就很艰难，更何况要改善生活条件。有些缺少的佐料能够以别的东西替代，有些则找不到替代品。但胜在牛肉很新鲜，不必太多调味。
她将石灶上的那块黑曜石石板擦洗干净，薄薄地刷上一层融化的牛油，牛🔶🅄油在石板上被加热，油脂发出轻微的吱吱声。牛油和石板相互接触时，发烫的石板将牛油的香味烘了出来。等到烟气微微上升，她夹起一块牛肉平摊在石板上。牛肉片厚薄适中，两面略煎一下🚍💇🏫就可入口，她将煎好的牛肉薄片一片片放到石板边缘较凉的位置，而后撒上一些晒干的丽苏塔叶子磨成的粉末。
说一句私心很重的话，比起种出更多种类的能够🙫吸收辐射的树木，她更希望能够多获取一些调味植物的种子。🖭没有葱姜蒜椒的日子调味变得极其简单，🆕而缺乏豆类更让她失去了很多酱料。但这么多年没能够处理好这些问题，现在显然短时间也解决不了。
将牛肉全部煎好没有费很多时间，煎好的🛼⚅🎽薄饼还在冒着微微的热气，他将牛肉片放到薄饼上，两侧往🄢⚸🖈内卷压成一个方形，一份牛肉卷饼就做好了，🞠她立刻咬了一大口。
和昨夜的油酥不同，这是扎扎实实的肉的口感，肌理分明，最为新鲜的牛肉，朴实的🔳🄫🀣调味，最大程度的烘托出了肉的原味，而麦饼又使肉的味道层次分明。经过油煎以后，丽苏塔的气味不再抢眼，而是完美揉融合到肉和面的和谐中去。牛肉的柔韧和麦饼的微酥构成了一种十分高调的咀嚼刺激。
吃完一个卷饼她已经略🟄饱，肠胃已经满足，但有些微微的口渴，于是在烧开的水中打入一个林鸡蛋滑散，加入一些蜂蜜，以一碗解腻的蜂蜜糖水冲蛋结束♋了这顿早餐。
独居虽然寂寞，但也有一点好处，没有人强迫她什么时候出门，也没有人强迫她非得出门。森林只有这这样大，很快就能走完一圈大部分时间，她也只是呆在森林外围静静地发呆吸🏢收一些辐射罢了。因🕾🏎😼此她有充足的时间来处理她的牛尾。
牛尾汤的工序与处理牛肉相比稍显得繁琐一些。她用骨刀剥掉表层带着绒毛的牛皮，然后用一把石片刀将牛尾剁成小块，和冷水一起下入石锅之中焯水🆕。凉水下锅能更好地去除血水和异味，，如果热水下锅，肉质受热，许多水溶性蛋白质就会因此而凝固，污物杂质就无法渗出。将焯出的浮沫冲洗干净☥后，她重新找了一锅水，煮沸后将牛尾重新🛫🟔放了进去。
煮牛尾原汤需要大约三个小时，今天早餐🛼⚅🎽是决计赶不上这碗汤的，因此她选择在饭后才来处理。
将石灶下的柴火用一块石板微微掩上，以减少空气的流通控制一些火势，她决定早晨还是不去森林中了。不🅳能离开太远，灶上还需要添柴，底下的明火虽然😛小，毕竟也是明火，万一将她的屋子烧了，未免不值当。
她把那一袋经过脱粒的小麦倒到一个原本盖起🄜⚅来的大石槽中。里面有许许多多细小的碎石，这些碎石是昨天在死火♒🇸🝕山山脚下新敲来的，里面的辐射还没有处理过，她将小麦倒进去，然后利用辐射操纵那些碎石在狭小的空隙之内挤压滚动，在摩擦之下将那些小麦一点一点地粉碎成颗粒。
这种磨麦子的方法十分笨拙，但无奈以南丁格尔的阅历自己无法制作出能够使用的石磨来，由于🜔不清楚石磨内部的结构，制作一架石磨的远景目标目前仍无法企及。这种压擦磨麦的方法只能得到较为粗糙的麦颗粒，要🌚⛎🙏获得能够入口食用的细面粉，只能用石杵进行二次加工。这一次需要纯手工操作，比前一次要🚶🗸更累得多。
将小麦磨成粗粒后，她用异能将🗇🙝带有辐射的石块从麦粒中分拣出来，将粗加工的麦粒倒回袋子中，带回厨房内。磨粒非常耗时，她回到厨房的时候，灶中的柴火几乎快要烧尽了。这时牛尾汤的香气已经很浓郁了，骨肉十分酥软，她又将一部分切块牛腩放进🍑汤中一起炖煮来增加高汤的风味。接着她往炉灶中又添了一些柴，🃔然后继续干手头的活儿：将小麦分次放进石臼中捣碎。
早晨起来的第一件事除了睁🅐🅩眼洗漱，永远都是准备早餐。这是一天幸福感的开始🃆。她已经在昨夜入睡前就想好今天要吃什么了。
昨天清理面粉箱清理出🟄了底部的最后一点面粉，在面粉中加入适量的盐，用温水把面粉揉成面团，饧好面把面搓成条切剂子，轻轻按压成长长的薄片，然后在面皮的表面刷上一些牛油。丽苏塔的叶子还剩下一些，切碎了撒在表面。丽苏塔的叶子确实很香，但这种东部联盟区域传统的葱油饼做法，果然没有葱就少了些灵魂。她将面皮顺边卷起，再重新按🝳🏒扁，压开以后再次用圆木擀成圆饼。
他当然没有平底锅，但在他所定居的这片区域内🙫有一座很高的死火山，她在那里发现了一大块表面十分平滑的黑曜石火山岩，就费力地把那块石板带回来，用来解决一些煎烤的问题。
石板上刷上薄油，等到石板微热之后，江油饼轻轻放在石板上，煎饼需要很☚好的耐心，火太旺就容易焦，翻面太早又会使面饼🀛♉粘连。必须要等到一面煎到金黄，熟麦的香气轻🍹轻散发出来，这时候就可以翻面了。
她煎了四个饼，早饭当然吃不了这么多，剩下那些可以午饭继续吃，无论是配上别的牛肉还是搭配一点新🞡鲜的鱼生都很好吃。丽苏塔油煎饼只是主食，还要搭配上一些配菜，其实配菜才是重头戏——她昨天留下了一些部位很好的肉。
她取出一🇧🚾😾块牛臀尖肉，用刀剔出肉中白色的筋膜，然后将牛肉改刀切成大块的薄片，用刀背松弛了一下肉的纤维。在漂浮洲上生存就很艰难，更何况要改善生活条件。有些缺少的佐料能够以别的东西替代，有些则找不到替代品。但胜在牛肉很新鲜，不必太多调味。
她将石灶上的那块黑曜石石板擦洗干净，薄薄地刷上一层融化的牛油，牛🔶🅄油在石板上被加热，油脂发出轻微的吱吱声。牛油和石板相互接触时，发烫的石板将牛油的香味烘了出来。等到烟气微微上升，她夹起一块牛肉平摊在石板上。牛肉片厚薄适中，两面略煎一下🚍💇🏫就可入口，她将煎好的牛肉薄片一片片放到石板边缘较凉的位置，而后撒上一些晒干的丽苏塔叶子磨成的粉末。
说一句私心很重的话，比起种出更多种类的能够🙫吸收辐射的树木，她更希望能够多获取一些调味植物的种子。🖭没有葱姜蒜椒的日子调味变得极其简单，🆕而缺乏豆类更让她失去了很多酱料。但这么多年没能够处理好这些问题，现在显然短时间也解决不了。
将牛肉全部煎好没有费很多时间，煎好的🛼⚅🎽薄饼还在冒着微微的热气，他将牛肉片放到薄饼上，两侧往🄢⚸🖈内卷压成一个方形，一份牛肉卷饼就做好了，🞠她立刻咬了一大口。
和昨夜的油酥不同，这是扎扎实实的肉的口感，肌理分明，最为新鲜的牛肉，朴实的🔳🄫🀣调味，最大程度的烘托出了肉的原味，而麦饼又使肉的味道层次分明。经过油煎以后，丽苏塔的气味不再抢眼，而是完美揉融合到肉和面的和谐中去。牛肉的柔韧和麦饼的微酥构成了一种十分高调的咀嚼刺激。
吃完一个卷饼她已经略🟄饱，肠胃已经满足，但有些微微的口渴，于是在烧开的水中打入一个林鸡蛋滑散，加入一些蜂蜜，以一碗解腻的蜂蜜糖水冲蛋结束♋了这顿早餐。
独居虽然寂寞，但也有一点好处，没有人强迫她什么时候出门，也没有人强迫她非得出门。森林只有这这样大，很快就能走完一圈大部分时间，她也只是呆在森林外围静静地发呆吸🏢收一些辐射罢了。因🕾🏎😼此她有充足的时间来处理她的牛尾。
牛尾汤的工序与处理牛肉相比稍显得繁琐一些。她用骨刀剥掉表层带着绒毛的牛皮，然后用一把石片刀将牛尾剁成小块，和冷水一起下入石锅之中焯水🆕。凉水下锅能更好地去除血水和异味，，如果热水下锅，肉质受热，许多水溶性蛋白质就会因此而凝固，污物杂质就无法渗出。将焯出的浮沫冲洗干净☥后，她重新找了一锅水，煮沸后将牛尾重新🛫🟔放了进去。
煮牛尾原汤需要大约三个小时，今天早餐🛼⚅🎽是决计赶不上这碗汤的，因此她选择在饭后才来处理。
将石灶下的柴火用一块石板微微掩上，以减少空气的流通控制一些火势，她决定早晨还是不去森林中了。不🅳能离开太远，灶上还需要添柴，底下的明火虽然😛小，毕竟也是明火，万一将她的屋子烧了，未免不值当。
她把那一袋经过脱粒的小麦倒到一个原本盖起🄜⚅来的大石槽中。里面有许许多多细小的碎石，这些碎石是昨天在死火♒🇸🝕山山脚下新敲来的，里面的辐射还没有处理过，她将小麦倒进去，然后利用辐射操纵那些碎石在狭小的空隙之内挤压滚动，在摩擦之下将那些小麦一点一点地粉碎成颗粒。
这种磨麦子的方法十分笨拙，但无奈以南丁格尔的阅历自己无法制作出能够使用的石磨来，由于🜔不清楚石磨内部的结构，制作一架石磨的远景目标目前仍无法企及。这种压擦磨麦的方法只能得到较为粗糙的麦颗粒，要🌚⛎🙏获得能够入口食用的细面粉，只能用石杵进行二次加工。这一次需要纯手工操作，比前一次要🚶🗸更累得多。
将小麦磨成粗粒后，她用异能将🗇🙝带有辐射的石块从麦粒中分拣出来，将粗加工的麦粒倒回袋子中，带回厨房内。磨粒非常耗时，她回到厨房的时候，灶中的柴火几乎快要烧尽了。这时牛尾汤的香气已经很浓郁了，骨肉十分酥软，她又将一部分切块牛腩放进🍑汤中一起炖煮来增加高汤的风味。接着她往炉灶中又添了一些柴，🃔然后继续干手头的活儿：将小麦分次放进石臼中捣碎。