10章 、收获(2/5)
“对🝗😏，厨嫂只负责家里菜，客人点楼下的热菜还是师傅做。”王政说。
“好，确实好。”老谭说。
王政又引着看了两个包房，时间🍻已到十一点。不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢慢参观。
王政也确🞏📎实有事💜，把老谭😼📅和张丽交代给店长后便忙去了。
老谭和张丽回到一楼，寻了一张🍻小桌坐下，休🖢🔑⛟息一会儿。🐵
“他家这形式肯定流行🜣，看着吧，顶多一年，省城就得有。💗💀”🔘🀻老谭说。
“差🝗😏不多。”张丽认可，随后🕞问：“咱家能不能改成这样？”
“能是🄂🞀👃能，就是工🞷程太大-⛭🝪-----”老谭道。
“不就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差📐🙾个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的简单。厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观💗💀念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有过，连冰档都有。⚡💼🗎咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好😼📅，怕麻烦。刚从摆档回到照片🙟上，你再摆档，厨房人能跑光了🅄🄅🞘。”老谭道。
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我觉着这形式挺好，咱们应🕞该整。”张丽坚持自己的看法。
“🌔是应该整，要不然来考察⛭🝪啥？在这待几天，把他家四家店都转转。这刚看个大概，细节还没看着🖃呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一边看🆪💛💢客🞋💪🔬人点菜一边观察着。🙿🐉
俩人的侧重点不同，老谭在厨房上，张丽在服务上。
“好，确实好。”老谭说。
王政又引着看了两个包房，时间🍻已到十一点。不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢慢参观。
王政也确🞏📎实有事💜，把老谭😼📅和张丽交代给店长后便忙去了。
老谭和张丽回到一楼，寻了一张🍻小桌坐下，休🖢🔑⛟息一会儿。🐵
“他家这形式肯定流行🜣，看着吧，顶多一年，省城就得有。💗💀”🔘🀻老谭说。
“差🝗😏不多。”张丽认可，随后🕞问：“咱家能不能改成这样？”
“能是🄂🞀👃能，就是工🞷程太大-⛭🝪-----”老谭道。
“不就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差📐🙾个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的简单。厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观💗💀念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有过，连冰档都有。⚡💼🗎咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好😼📅，怕麻烦。刚从摆档回到照片🙟上，你再摆档，厨房人能跑光了🅄🄅🞘。”老谭道。
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我觉着这形式挺好，咱们应🕞该整。”张丽坚持自己的看法。
“🌔是应该整，要不然来考察⛭🝪啥？在这待几天，把他家四家店都转转。这刚看个大概，细节还没看着🖃呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一边看🆪💛💢客🞋💪🔬人点菜一边观察着。🙿🐉
俩人的侧重点不同，老谭在厨房上，张丽在服务上。