假如自己要是不说清楚，只会用个电磁炉的方然，必然到时候就是凭🔥🂲💲感觉瞎🆚🐆几把拧...⚟💩🔥
“油的作用主要是润滑，防止粘锅，它的沸点比水要高，能更快的给食材加热，还有作为⚟💩🔥酯类，”
“能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”
“哦！？”
从刚🈂🞲😇才起就顶着脑袋上一只也在好奇的啦喵，方然听着这🜗种知识顿时感觉如同拨云见日、⚟💩🔥茅塞顿开，
毕竟他之前一直以为，
做菜放油，天经地义。
“盐的作用是提供咸味，🙵糖是甜味、味精是鲜味，葱姜蒜都是为🐗⛥🜤了爆香，”
“八角，茴香，花椒，胡椒🄣⛄...这些天然香料也是提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建，苟彧打开上方的壁橱，指着瓶瓶罐🔥🂲💲罐收纳整齐的调味料⚟💩🔥，开始给方然☇☶讲起，
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、增鲜，还🃌🖕有它也可以提供一定的咸味，老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型，口味略有不同。”
“料酒是在有🟔肉类存在时，去除鱼、肉类的腥🕖🉤膻⛜🛌味，”
“醋也是相似的效果🞆👹，只不过它的特性更多，除了取出腥膻，还可以减辣、添香、引甜、催熟..🁧.”
方然全程都是一幅恍然大悟状，
在手上的小本🟔本上不🞆👹停得记着，这🎀些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、☰🃆酱油☂、老抽，原来是属于一🕖🉤类的宝贵知识...
“清楚了🐠🁐这些材料的基本用途，之后就可以尝试做菜了，我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧，”
“基本的顺序是准备🞆👹材料-起锅-放油-加入适量的.🕷🎓...”
“油的作用主要是润滑，防止粘锅，它的沸点比水要高，能更快的给食材加热，还有作为⚟💩🔥酯类，”
“能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”
“哦！？”
从刚🈂🞲😇才起就顶着脑袋上一只也在好奇的啦喵，方然听着这🜗种知识顿时感觉如同拨云见日、⚟💩🔥茅塞顿开，
毕竟他之前一直以为，
做菜放油，天经地义。
“盐的作用是提供咸味，🙵糖是甜味、味精是鲜味，葱姜蒜都是为🐗⛥🜤了爆香，”
“八角，茴香，花椒，胡椒🄣⛄...这些天然香料也是提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建，苟彧打开上方的壁橱，指着瓶瓶罐🔥🂲💲罐收纳整齐的调味料⚟💩🔥，开始给方然☇☶讲起，
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、增鲜，还🃌🖕有它也可以提供一定的咸味，老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型，口味略有不同。”
“料酒是在有🟔肉类存在时，去除鱼、肉类的腥🕖🉤膻⛜🛌味，”
“醋也是相似的效果🞆👹，只不过它的特性更多，除了取出腥膻，还可以减辣、添香、引甜、催熟..🁧.”
方然全程都是一幅恍然大悟状，
在手上的小本🟔本上不🞆👹停得记着，这🎀些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、☰🃆酱油☂、老抽，原来是属于一🕖🉤类的宝贵知识...
“清楚了🐠🁐这些材料的基本用途，之后就可以尝试做菜了，我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧，”
“基本的顺序是准备🞆👹材料-起锅-放油-加入适量的.🕷🎓...”