待到袁奶做完🊵菜之后,就轮到刘伟大显身🁴🊀手了🍪🊷。

    黄辣丁这会儿已经腌⚹🖔💓制的差不多了,🛔🜄刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅⛩🝄了一些。

    待到🂬👼🎉烧至七成热的时候,便开始放🗜葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等🞈爆锅。

    炒出香🎕🐾味之后,便把切成段的黄辣丁放了进去🍪🊷,简单的炒⚬🔞了几下便起锅了。

    如果炒的👍🇩🛐时间长了就会粘锅,也会散掉,这样一来就不好了。

    黄辣丁起锅之后🝲🏆🗵,添点水下去烧开🗜,然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿,最后再放炒过的黄⛯🝼辣丁。

    没几分钟锅里面就沸腾了,传出一阵喷香的气味,👰🌝⛪让人谗⚬🔞言欲😠🂰滴。

    熬的差不多了,刘伟放了点胡椒粉便🛔🜄起锅了,盛在了一个不锈钢盆里。

    别🄎以🂬👼🎉为到了这一步就做好了,其实还有最后一个步骤。

    刘伟又把👍🇩🛐锅洗干净🈢⛦🜦烧了一点热油,均匀的浇在了盆里面,一股更加浓烈的香气扑面而来,传出🕹好远好远。

    到了这一步,水煮黄辣丁便做⚣📑🚉好了,又香又辣还带一些麻味,用来下饭,实在是最好不过了!

    这是刘伟自己琢磨出来的做🌱🂵📉法,如果🛔🜄口味更重的话,还🜩可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。

    刘伟🂬👼🎉尝了尝,即使没放🛯多少盐蛋,咸淡也非常适中,但却缺少了记忆中的那种味道🜋。

    难道是好久不做菜,自己的手艺退步了?

    为了避免这道菜的失败,刘伟又往🗜里面加了一点点提香散,想必这样⛩🝄一定会很受欢迎。

    锅里的油还热着,🈢⛦🜦刘伟放了一些花椒进🚊去,然后又把四条鲤鱼分成🞥🖍👕两批煎至金黄捞出。

    之所以放👍🇩🛐花椒🊵,就是因为怕鱼粘锅,同时也会更香👰🌝⛪。

    这还是刘👍🇩🛐伟从电视上学到的小⚣📑🚉技巧,非常的实用。

    余下的油稍微有🝲🏆🗵些多,太腻了,味道就会大打折🛴扣👰🌝⛪。