二十一章 : 躬亲之作(2/2)
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“衾菡,先锅里倒油🔪🃚,等油热的这个过程,往鱼肉里加点盐,再加点生粉,用左手抓匀,嗳,对,就是这样抓匀。油热了,快放蒜片和姜片,还有酸菜,🌠酸菜在你右手边,看⛔见了吗?再加半锅水,舀水勺挂在洗菜池左边。”
“左手抓鱼,右手放调料,这样干活快,不然你📃😍⛫先等油热了,放完所有调料再抓鱼,就慢了不少,时间至少推迟两分钟以上。”
“衾菡,妈妈说的这些,你都听懂了吗?”
“好了,把鱼肉下到水里吧,烧到一半的时候,记得要开锅加点辣椒酱啊,胡椒粉什么的,你们年轻人喜欢吃什么口味的,就加🕧什么味儿。”
“酸菜鱼就暂且不去管它了,接🅖🆥下来,我手把手地教你炸酥肉。”
索衾菡好不容📩易🄐☕喘口气,刚洗干净手,就听到索母喋喋不休道,“衾菡,到左边这个地方来,小肉条也在左边。🂡🐔”
“阿姨,我来吧。”
听到黎途的声音,她抽空看了他一眼。
“没事的,小途,小肉条我来炸,衾菡看着就行,能学一点是一点。”🂀
“🏳🞎阿姨,炸酥📩肉的📻☞时候,你要什么调料我帮你拿。”黎途脱了外套,穿着件单薄的深色长袖,更显清瘦。
索母笑着点头,“好,来吧。”
“衾菡,先锅里倒油🔪🃚,等油热的这个过程,往鱼肉里加点盐,再加点生粉,用左手抓匀,嗳,对,就是这样抓匀。油热了,快放蒜片和姜片,还有酸菜,🌠酸菜在你右手边,看⛔见了吗?再加半锅水,舀水勺挂在洗菜池左边。”
“左手抓鱼,右手放调料,这样干活快,不然你📃😍⛫先等油热了,放完所有调料再抓鱼,就慢了不少,时间至少推迟两分钟以上。”
“衾菡,妈妈说的这些,你都听懂了吗?”
“好了,把鱼肉下到水里吧,烧到一半的时候,记得要开锅加点辣椒酱啊,胡椒粉什么的,你们年轻人喜欢吃什么口味的,就加🕧什么味儿。”
“酸菜鱼就暂且不去管它了,接🅖🆥下来,我手把手地教你炸酥肉。”
索衾菡好不容📩易🄐☕喘口气,刚洗干净手,就听到索母喋喋不休道,“衾菡,到左边这个地方来,小肉条也在左边。🂡🐔”
“阿姨,我来吧。”
听到黎途的声音,她抽空看了他一眼。
“没事的,小途,小肉条我来炸,衾菡看着就行,能学一点是一点。”🂀
“🏳🞎阿姨,炸酥📩肉的📻☞时候,你要什么调料我帮你拿。”黎途脱了外套,穿着件单薄的深色长袖,更显清瘦。
索母笑着点头,“好,来吧。”