这都是一种自我保护的经营方式,用别人的优质产品提升自♁🅘身的知名度,如果是竞争对手,还有一种弱化了对手的作🗓🛊用在里边,因为同行之间都是这么竞争的,所以谁👴🍅也没有说什么。
好比你是个开饭店的,但是你上一桌菜,不可能全都是自己制作的,为了迎合客人,从竞争对手那里买来当地最受认可的烧鸡🇼作为一个菜,是很常🖎见的事。
但是你在自家⚯🔶🅄的店里上了这一道烧💃🏋鸡📨🝜🌀,不可能给客人说清楚这是竞争对手家做的烧鸡来提高别人的声誉,自然会用带有自家字号的盘子盛装出来。
客人吃了好🇽🝿吃的烧鸡,大部分人不会在意这烧鸡是哪一家做的,🖣🔝🁣他们只要觉得好吃,潜意识里就会给你家🖔💓👛的酒店加印象分,无形之中就会产生了一种提高了自己的品牌而弱化的竞争对手的品牌的效应。
聚园用这种方式出售随园春,正是这种经营方式,如🚍💉🐄果他们在价格上再做出适🄻🂳💳当的调整,那么对自家的品牌和口碑更是一种巨大的提升。
黑牛哥哥也想⚯🔶🅄到了这个问题,仔细查看过了🃥🙺🏞餐牌上随园春在聚园的出售价格之后,他便摸不着头脑👝了。
“不对啊,仁哥儿你说的道理听起来很对,咱们也没法说出人家有什么不对的,但是咱家的随园春贩售价格不♧低,你看看聚园出售的价格,基本跟咱们批量贩售的价格差🕌不🔒⛩🝃多少。
他们如果一直按这么个价格卖的话,根🃤🙰🎃本就没有一点儿利润,他🖣🔝🁣们忙活了半天,难道真的不赚钱吗?”
杨怀仁也注意到了这一点,餐牌上酒📨🝜🌀水那🎯🔦一栏里,只说“聚园特供佳酿”多🅁少钱一壶,只字未提随园春的字号,所以一开始他们也没意识到聚园里卖的就是随园春。
一壶半斤的美酒,餐牌上标价🌅是二百文,如果🗹☼🄲按照随园春从作坊里往外贩售的价格算的话,十斤装的坛装随园春是四贯钱,🀫⛘聚园这种价格零售,不但不赚钱,算上运输、储存和人力成本,加上一定程度的损耗的话,铁定了是赔钱的。
这件事提醒之下🗢,杨怀仁重新又仔细看了一遍聚园的餐牌,这一看不要紧,他发现聚园提供的牛肉面也好,汉堡包也好,包括其他的菜式,基本都比随园便宜不少。
作为一个厨子,杨怀仁很快就看出了端倪,如果聚园提供的这些菜式,在量上跟随园🚷😃⚔差不多的⛉情况下,他们是♧根本不可能赚钱的,甚至是赔钱。
杨怀仁也迷糊了,这聚园的老板真的疯了吗?赔钱赚吆喝也没这么搞的,后🅁世用这样的营销方式🂣🐤🁶也不是没有,但是目的都是打价格战抢占市场份额挤垮竞争对手,或者用提供配🕙🌹套产品的方式盈利。
但是聚园所有的提供的食物和酒水都写在餐牌上了,他们这么做就是完全不盈利🐳🜫,但是赔了钱的同时对随园的影响又没有想象中那么大,这又是为什么呢?
好比你是个开饭店的,但是你上一桌菜,不可能全都是自己制作的,为了迎合客人,从竞争对手那里买来当地最受认可的烧鸡🇼作为一个菜,是很常🖎见的事。
但是你在自家⚯🔶🅄的店里上了这一道烧💃🏋鸡📨🝜🌀,不可能给客人说清楚这是竞争对手家做的烧鸡来提高别人的声誉,自然会用带有自家字号的盘子盛装出来。
客人吃了好🇽🝿吃的烧鸡,大部分人不会在意这烧鸡是哪一家做的,🖣🔝🁣他们只要觉得好吃,潜意识里就会给你家🖔💓👛的酒店加印象分,无形之中就会产生了一种提高了自己的品牌而弱化的竞争对手的品牌的效应。
聚园用这种方式出售随园春,正是这种经营方式,如🚍💉🐄果他们在价格上再做出适🄻🂳💳当的调整,那么对自家的品牌和口碑更是一种巨大的提升。
黑牛哥哥也想⚯🔶🅄到了这个问题,仔细查看过了🃥🙺🏞餐牌上随园春在聚园的出售价格之后,他便摸不着头脑👝了。
“不对啊,仁哥儿你说的道理听起来很对,咱们也没法说出人家有什么不对的,但是咱家的随园春贩售价格不♧低,你看看聚园出售的价格,基本跟咱们批量贩售的价格差🕌不🔒⛩🝃多少。
他们如果一直按这么个价格卖的话,根🃤🙰🎃本就没有一点儿利润,他🖣🔝🁣们忙活了半天,难道真的不赚钱吗?”
杨怀仁也注意到了这一点,餐牌上酒📨🝜🌀水那🎯🔦一栏里,只说“聚园特供佳酿”多🅁少钱一壶,只字未提随园春的字号,所以一开始他们也没意识到聚园里卖的就是随园春。
一壶半斤的美酒,餐牌上标价🌅是二百文,如果🗹☼🄲按照随园春从作坊里往外贩售的价格算的话,十斤装的坛装随园春是四贯钱,🀫⛘聚园这种价格零售,不但不赚钱,算上运输、储存和人力成本,加上一定程度的损耗的话,铁定了是赔钱的。
这件事提醒之下🗢,杨怀仁重新又仔细看了一遍聚园的餐牌,这一看不要紧,他发现聚园提供的牛肉面也好,汉堡包也好,包括其他的菜式,基本都比随园便宜不少。
作为一个厨子,杨怀仁很快就看出了端倪,如果聚园提供的这些菜式,在量上跟随园🚷😃⚔差不多的⛉情况下,他们是♧根本不可能赚钱的,甚至是赔钱。
杨怀仁也迷糊了,这聚园的老板真的疯了吗?赔钱赚吆喝也没这么搞的,后🅁世用这样的营销方式🂣🐤🁶也不是没有,但是目的都是打价格战抢占市场份额挤垮竞争对手,或者用提供配🕙🌹套产品的方式盈利。
但是聚园所有的提供的食物和酒水都写在餐牌上了,他们这么做就是完全不盈利🐳🜫,但是赔了钱的同时对随园的影响又没有想象中那么大,这又是为什么呢?