34章 、委婉如西湖之波(1/4)
所有人都一下子静👡👓声，施了定身法呆呆的不🃛敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙⛭🝤🍅从外面跑进来看到了地上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不改色，🌻和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是☥第一次听到🆞吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说🗘🛹，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上🙢🌀带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打🙢🌀鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主🖎👡地凑近上来，目不转睛地看着皇帝👕打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道🕳王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她能知道什么是西湖醋鱼，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮、去内🙢🌀脏，接下来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着🅒🅼鱼的大骨往👎🇫🛟前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘硬扇’，⛭🝤🍅不带骨的🖐称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀🐌。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，第三刀🝄🈫🁎时将硬扇一刀两断，🟤另一段上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞一刀，⛭🝤🍅刀迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的一下，弧线完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更🗘🛹漂亮。
旺火沸水下入两🌻扇鱼，煮⛭🝤🍅了一会儿，有个使女🄈忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往🐰🃤🙮后一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入即可以了。”
使女年纪也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴奋，🅒🅼拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去🅔🆐扎。🜷📤
王妟被人晾了有一会👯儿了，可🜖🂋🍑🜖🂋🍑能已经忘了方才的不快，探着头也朝锅中看。
吴芍药听到了动静，慌忙⛭🝤🍅从外面跑进来看到了地上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不改色，🌻和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是☥第一次听到🆞吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说🗘🛹，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上🙢🌀带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打🙢🌀鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主🖎👡地凑近上来，目不转睛地看着皇帝👕打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道🕳王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她能知道什么是西湖醋鱼，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮、去内🙢🌀脏，接下来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着🅒🅼鱼的大骨往👎🇫🛟前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘硬扇’，⛭🝤🍅不带骨的🖐称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀🐌。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，第三刀🝄🈫🁎时将硬扇一刀两断，🟤另一段上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞一刀，⛭🝤🍅刀迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的一下，弧线完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更🗘🛹漂亮。
旺火沸水下入两🌻扇鱼，煮⛭🝤🍅了一会儿，有个使女🄈忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往🐰🃤🙮后一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入即可以了。”
使女年纪也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴奋，🅒🅼拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去🅔🆐扎。🜷📤
王妟被人晾了有一会👯儿了，可🜖🂋🍑🜖🂋🍑能已经忘了方才的不快，探着头也朝锅中看。