第一十二章-流心蛋包饭(3/3)
三只帕特洛林鸡只剩下两只，一公一母，亡命鸳鸯。她看了看仅剩的六只林鸡蛋，明白以往那种“林鸡蛋自由”的生活已经变成过去式了。她拿出其中三只磕开打散⚸🖇🐜，加入一小撮盐和一小块儿牛油，将⛓🙾🏾他们搅拌均匀。
热锅的时候，她已经切好了牛肉碎。南丁格尔把一块牛油融化滑锅，然后往里面加入了牛里脊碎。烧热的油脂把肉碎爆香，牛肉很快变成一种油亮的棕⚗👢色，她从灶火边事先盛出一大锅米饭里装了一大碗倒进去，把松散的米饭在锅中拨开，和牛肉碎均匀地混合在了一起。
这些米饭不干不湿、软硬适中。其实💲比起隔夜饭来说，南丁格尔更喜欢用当天煮好的米饭来炒制。热气散逸，表面的水汽已经干燥，这样的米饭既没有隔夜米的僵硬，也不过分黏软，是恰到好处的程度。她把炒饭内馅装起来倒扣在那个相对较大、底部较平的骨碗里，然后简单清洁了一下石锅内部。
南丁格尔重新热锅，把融化的牛油均匀地涂满锅底，然后倒入准备好了的蛋液，平铺在锅底。用这种口径较深的锅煎蛋实在是很不方便的，但她已经尝试和练习了无数次，所以一切变得理所当然🕐🈲🂐了起来。
她从灶下取出一些柴火，让火变小一些，蛋液稍稍受热，凝结📗成一种半固态半流体的样子。她用筷子把🟢🞴😙混合物搅散，一点点地把蛋液往一侧推过去，用锅边缘的形状把蛋一点一点加热💲🕴🍴成中间大两头尖的纺锥形。
蛋包的表面🍢逐渐变得光滑。她把🗌石锅离火，将纺锥形的蛋体轻轻倒在炒饭上。
利维🃠🙈坦贪婪地注视着这一切，女孩儿的🅧🈺一切动作衔接圆融，姿📗态娴熟优雅，好像正在进行一场奇妙的魔术表演。
她看见利维坦目🆊不转睛地看自己，笑了起来，骨刀在手上挽了个刀花，轻轻划开了那个蛋包——
蛋皮轻巧地自🄱🁒动分离，将所有炒饭包裹，伴随着林鸡蛋独有的馥郁鲜甜香气，金黄的汁液像岩浆一样流淌下来。
她撒了一点干丽苏塔🈂，将平骨🏈碗托到💲他面前，笑嘻嘻地说：“请吧。”
热锅的时候，她已经切好了牛肉碎。南丁格尔把一块牛油融化滑锅，然后往里面加入了牛里脊碎。烧热的油脂把肉碎爆香，牛肉很快变成一种油亮的棕⚗👢色，她从灶火边事先盛出一大锅米饭里装了一大碗倒进去，把松散的米饭在锅中拨开，和牛肉碎均匀地混合在了一起。
这些米饭不干不湿、软硬适中。其实💲比起隔夜饭来说，南丁格尔更喜欢用当天煮好的米饭来炒制。热气散逸，表面的水汽已经干燥，这样的米饭既没有隔夜米的僵硬，也不过分黏软，是恰到好处的程度。她把炒饭内馅装起来倒扣在那个相对较大、底部较平的骨碗里，然后简单清洁了一下石锅内部。
南丁格尔重新热锅，把融化的牛油均匀地涂满锅底，然后倒入准备好了的蛋液，平铺在锅底。用这种口径较深的锅煎蛋实在是很不方便的，但她已经尝试和练习了无数次，所以一切变得理所当然🕐🈲🂐了起来。
她从灶下取出一些柴火，让火变小一些，蛋液稍稍受热，凝结📗成一种半固态半流体的样子。她用筷子把🟢🞴😙混合物搅散，一点点地把蛋液往一侧推过去，用锅边缘的形状把蛋一点一点加热💲🕴🍴成中间大两头尖的纺锥形。
蛋包的表面🍢逐渐变得光滑。她把🗌石锅离火，将纺锥形的蛋体轻轻倒在炒饭上。
利维🃠🙈坦贪婪地注视着这一切，女孩儿的🅧🈺一切动作衔接圆融，姿📗态娴熟优雅，好像正在进行一场奇妙的魔术表演。
她看见利维坦目🆊不转睛地看自己，笑了起来，骨刀在手上挽了个刀花，轻轻划开了那个蛋包——
蛋皮轻巧地自🄱🁒动分离，将所有炒饭包裹，伴随着林鸡蛋独有的馥郁鲜甜香气，金黄的汁液像岩浆一样流淌下来。
她撒了一点干丽苏塔🈂，将平骨🏈碗托到💲他面前，笑嘻嘻地说：“请吧。”