27章 、冯府涮羊肉(2/4)
“一个屋子放四个火盆，你这也……”
“有花才有进。再说，孝👪🛨敬冯师和师娘，这算得了什么。”林朗一边说着，手🀦⚫🔔里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉？”
“🃤师娘怎么知道的？”林朗摸着刀下的羊肉，也不觉得有什🌳么🖧特殊。
“延绥羊肉是跑山羊，肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候🀦⚫🔔，延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着，看她的样子，显然自来了北京之后也有很多年没吃过了，“不过这羊肉炖出来倒是滋补，朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了？”
“嘿嘿，师娘看我的刀工如何🙠？”林朗不答，反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对🐫🂱光透明，纹路清晰☼🄭，上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好，🖧比之师娘也略有胜出。”
“师🐫🂱娘谦虚了。吃这个，刀🅂🃮🛊工和调味就异常重要。”一连切了🖧几盘林朗才停下去调碗，然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉，老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后，一直看着的冯从吾也看了明白。🌳对于这起源于宋辽的涮羊肉🆅，他自然不会陌🕾🏓生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿，也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝卜几样勉强能找到的蔬🄼菜切片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅了搅🖀料碗，“这味道…陕南礼县的花椒？”
“冯师好厉害🗙🜆啊。你怎么看出来是礼县而不是🕈🇭蜀地的？”
“🃤朗儿，你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师送过些花椒。”
“渍～”
“这红的是什么？”
冯🃤从吾也不理林朗那欠抽的表情。依旧翻着碗底，竟然发现有他没一眼认出来的🞕🔄东西。
“哦，这玩意是辣椒。是从南洋人那里买来的。我☖应该没有🌳师兄在南洋做官吧。”林朗🆅有些得意。
“有花才有进。再说，孝👪🛨敬冯师和师娘，这算得了什么。”林朗一边说着，手🀦⚫🔔里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉？”
“🃤师娘怎么知道的？”林朗摸着刀下的羊肉，也不觉得有什🌳么🖧特殊。
“延绥羊肉是跑山羊，肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候🀦⚫🔔，延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着，看她的样子，显然自来了北京之后也有很多年没吃过了，“不过这羊肉炖出来倒是滋补，朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了？”
“嘿嘿，师娘看我的刀工如何🙠？”林朗不答，反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对🐫🂱光透明，纹路清晰☼🄭，上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好，🖧比之师娘也略有胜出。”
“师🐫🂱娘谦虚了。吃这个，刀🅂🃮🛊工和调味就异常重要。”一连切了🖧几盘林朗才停下去调碗，然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉，老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后，一直看着的冯从吾也看了明白。🌳对于这起源于宋辽的涮羊肉🆅，他自然不会陌🕾🏓生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿，也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝卜几样勉强能找到的蔬🄼菜切片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅了搅🖀料碗，“这味道…陕南礼县的花椒？”
“冯师好厉害🗙🜆啊。你怎么看出来是礼县而不是🕈🇭蜀地的？”
“🃤朗儿，你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师送过些花椒。”
“渍～”
“这红的是什么？”
冯🃤从吾也不理林朗那欠抽的表情。依旧翻着碗底，竟然发现有他没一眼认出来的🞕🔄东西。
“哦，这玩意是辣椒。是从南洋人那里买来的。我☖应该没有🌳师兄在南洋做官吧。”林朗🆅有些得意。