“刘华，给观🆛众朋友们介绍一😉⛎🙍下两位师傅正在烹饪的菜品吧。”主持人恰逢时宜的📉🙅说道。
“好的。”刘华早🙄🇳🜫已拿起桌上的资料，“古道渔府依旧延续了他们的优势，选择了鱼类菜肴，叫做‘剁椒鱼头’。这道菜以色泽红亮、味浓、鲜辣适口而成名，算得上一道带有地域特色的经典名菜。”
“经典名菜？那这道菜处理起来是否非常🙯繁复？”
“恰恰相反，剁椒鱼头的主要烹饪方式是‘蒸’，将鱼头连同佐料一起放入锅中蒸制，蒸好之后浇上滚油即可。大家看，他们为了节约时间，选用了笼屉，一个笼屉代表一道。”
“照你这么说，岂不是要垒三十个笼屉？那该🜙🜙有多高啊，💑👉万一不小心碰倒可就麻烦了。”沐沐说出了大部分观众的疑惑。
“从表🕨🌉☵面上来看，的确需要三十个笼屉。”刘华笑道：“实际上，不可能会用到这么多的，按💸照我的估计，最多十🐄个左右就是极限了。”
“为何？”
“因为剁椒鱼头这道菜的蒸制时间不长，我估摸着最多10到15分钟。不过，这是以最底部的🕭笼🜸屉为标准，只要时间计算恰当，🝦🍗当第一份鱼头蒸好之后，就可以分出一人进行最后的步骤处理，而剩下一人则持续拿出蒸好的鱼头以及放上新的笼屉，从而形成良性循环。”
“我明白了。”沐沐恍然大悟，旋即看了眼不足二十分钟的时间，说道：“但时间上面还是显得比较仓促♅。”
“是的，这也是第二轮比赛的难点所在。”
刘华这句话说完🙓🍕之后，不少观众🁟下意🔻识看了眼陈冲的区域。
即便古道渔府的两位厨师选择了简单的菜品以及取巧的烹饪方法，可时间依旧紧迫！而陈冲呢？还没处理完食材！这都已经♁🅜过去十二分钟了！
“没戏了，一个人根本完成不了。”
“如果是我，干脆炒三十份土豆丝算了！”
“土豆切丝不要时间的吗？而且土豆丝切完之后需得用食醋加水泡一会🍮儿，否则很容易糊锅的。”
“🐍⚉🏦有道理，那要是炝炒时蔬♶🌻🄏呢😉⛎🙍？这总该简单些吧？”
“也很难。”
“这也难？”
“当然，这根本不是炒什么的问题，一个🙯人的能力始终是有限的！打个比方吧，一分钟你能炒几份时蔬？而且食材多了之后，如何控制火候？这都是难题！甚至炒完之后总得简单的清洗炒锅吧？反正，各种平日里看似不起眼🀾🏝的工作，在时间与数量的压迫下，会成为极大的阻碍。”
“好的。”刘华早🙄🇳🜫已拿起桌上的资料，“古道渔府依旧延续了他们的优势，选择了鱼类菜肴，叫做‘剁椒鱼头’。这道菜以色泽红亮、味浓、鲜辣适口而成名，算得上一道带有地域特色的经典名菜。”
“经典名菜？那这道菜处理起来是否非常🙯繁复？”
“恰恰相反，剁椒鱼头的主要烹饪方式是‘蒸’，将鱼头连同佐料一起放入锅中蒸制，蒸好之后浇上滚油即可。大家看，他们为了节约时间，选用了笼屉，一个笼屉代表一道。”
“照你这么说，岂不是要垒三十个笼屉？那该🜙🜙有多高啊，💑👉万一不小心碰倒可就麻烦了。”沐沐说出了大部分观众的疑惑。
“从表🕨🌉☵面上来看，的确需要三十个笼屉。”刘华笑道：“实际上，不可能会用到这么多的，按💸照我的估计，最多十🐄个左右就是极限了。”
“为何？”
“因为剁椒鱼头这道菜的蒸制时间不长，我估摸着最多10到15分钟。不过，这是以最底部的🕭笼🜸屉为标准，只要时间计算恰当，🝦🍗当第一份鱼头蒸好之后，就可以分出一人进行最后的步骤处理，而剩下一人则持续拿出蒸好的鱼头以及放上新的笼屉，从而形成良性循环。”
“我明白了。”沐沐恍然大悟，旋即看了眼不足二十分钟的时间，说道：“但时间上面还是显得比较仓促♅。”
“是的，这也是第二轮比赛的难点所在。”
刘华这句话说完🙓🍕之后，不少观众🁟下意🔻识看了眼陈冲的区域。
即便古道渔府的两位厨师选择了简单的菜品以及取巧的烹饪方法，可时间依旧紧迫！而陈冲呢？还没处理完食材！这都已经♁🅜过去十二分钟了！
“没戏了，一个人根本完成不了。”
“如果是我，干脆炒三十份土豆丝算了！”
“土豆切丝不要时间的吗？而且土豆丝切完之后需得用食醋加水泡一会🍮儿，否则很容易糊锅的。”
“🐍⚉🏦有道理，那要是炝炒时蔬♶🌻🄏呢😉⛎🙍？这总该简单些吧？”
“也很难。”
“这也难？”
“当然，这根本不是炒什么的问题，一个🙯人的能力始终是有限的！打个比方吧，一分钟你能炒几份时蔬？而且食材多了之后，如何控制火候？这都是难题！甚至炒完之后总得简单的清洗炒锅吧？反正，各种平日里看似不起眼🀾🏝的工作，在时间与数量的压迫下，会成为极大的阻碍。”