楚浩也一一🈀🞝🕉切⚱🕊🇽成大小划一的程度,放置到一旁🃒准备着。

    ……

    剩下的时间,就是穿成串。

    煮过渐渐软糯的蹄筋儿🞍,以及排过酸的肋排,还有冰冻后身板儿更挺拔了的月牙骨,还有腌制过的脆肉鲩。

    调汁、分装调料、备桉……秦绛衣也跟着帮忙,但🐾她技术拉垮,被楚浩不耐烦的赶走,“过去休息吧,这个还得我来。”

    秦绛衣也不勉强,走到二老身边,一并坐下,喝茶聊🜅⛘天🜶。

    楚浩也🞰🗴并不赶时间,慢悠悠的穿到下午六点半,天色渐黑⛷🟄之时,开始点火起炉子,烧炭的时候才休息了一会🁎🄭🀮儿。

    二老和李晓卿都等不及了,但他们也知道美食需要时间🜶,所以让楚浩尽情的🝐🊐去🐓⛅🗿准备。

    李晓卿搓着手笑道:“等不及喽🗍🗍,很想早点尝到楚师傅的烧烤。🉹”

    楚浩摆了摆手,笑道:“等炭布好火了就能开工,烧烤最⛷🟄要紧的除了火候之外,还有就是炭了。”

    “楚师傅的店里一般用的也是这种炭吗?”

    “没错,果树木炭最好,当然有时候也混着机制炭一起烤制,月牙骨这东西其实更适合砖烤,我以前吃过我父亲给我烤的,他用转头砌成火墙,底下是木炭,表面一层机制炭,木炭能提供炭烤独有的熏味,机制炭则能提供强大的火力,因为这种连肉带骨的食🍬🋊材最考验师傅的手艺,对肉而言,要把鲜红色烤成焦糖色,并把外皮烤酥,对骨而言,要保持原本的亮🟤白色,还要烤出入口的脆感。”

    众人闻言,频频点头。

    沉玉海呵呵笑道:“刚才我们还在🀣⚐说晓卿的新片子呢。”

    楚浩看向李晓卿。

    他挠挠头笑道:“烧烤这一块🄋🟒的确🀣⚐很少人碰,要把全国的烧烤美味囊括在片子里,最🝋🉢🈿重要的是提供给观众一种烧烤文化,路边摊儿氛围,现在还不知道从哪儿下手。”

    沉玉海🞰🗴🞰🗴看向楚浩:“今天吃完楚师傅的烧烤,你应该就知道了。”

    秦绛衣笑眯眯的看🌷了楚浩一眼,她一直在参与聊天,知道这事🋏😕🁎儿可能有戏。🝐🊐

    如果人家能在楚浩店里拍摄,靠着李晓卿的口碑和名气,片子上线后,对楚食烧烤是🝋🉢🈿有不小的宣传作🐰🃜😨用的。