第二十六章-粳米.鹿筋.冰与火(1/3)
一般来说,对於那些身Tb较虚弱🄂🞂👓的病人而言,粥是一种非常适合的食🅻物。🁏🄲🁣
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是🐋因为各种原因而没📋🙗有食慾的患者也能够轻🙈🈘⚌易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的粥给病人,这也是🁪🈢⛦一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正在仓库里翻找的姜云,不🗧🝿禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓🃠库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想要的食材🞲😄,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那💆🏦边🛱一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左🜩🄷右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像🛖🜘是某🍪🕓种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但这......🏮🝙真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪🃠兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动🁏🄲🁣物的身T部分似的。🕝
“这是梅花鹿四肢的🛖🜘腿筋,也🚜🔎就是🄂🞂👓所谓的“鹿筋”,属於非常好的食补材料。”
看着香🎷雪兰拿着的那🛖🜘根鹿筋🏅🗭🞶,姜云微微一笑。
“鹿筋”,在我国被拿来药用已有千年的历史,📊🙆以身g、条长、粗大、金🜺hsE为🙈🈘⚌佳。
早在古🎷书《本经逢原》之中便有写道:“🐋大壮筋骨,食之令📋🙗人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便🍪🕓已经发现鹿的脚筋是🌓⚓一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补劳损、续🝡🌨🁨绝伤、壮筋骨、🅻养血🁏🄲🁣通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也🙈🈘⚌属於相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要🙈🈘⚌做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
手头上的鹿筋,是🍳姜云🕧🌀这段时🚜🔎间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常优质的品种,就是为了以备某些不时之需。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是🐋因为各种原因而没📋🙗有食慾的患者也能够轻🙈🈘⚌易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的粥给病人,这也是🁪🈢⛦一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正在仓库里翻找的姜云,不🗧🝿禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓🃠库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想要的食材🞲😄,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那💆🏦边🛱一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左🜩🄷右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像🛖🜘是某🍪🕓种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但这......🏮🝙真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪🃠兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动🁏🄲🁣物的身T部分似的。🕝
“这是梅花鹿四肢的🛖🜘腿筋,也🚜🔎就是🄂🞂👓所谓的“鹿筋”,属於非常好的食补材料。”
看着香🎷雪兰拿着的那🛖🜘根鹿筋🏅🗭🞶,姜云微微一笑。
“鹿筋”,在我国被拿来药用已有千年的历史,📊🙆以身g、条长、粗大、金🜺hsE为🙈🈘⚌佳。
早在古🎷书《本经逢原》之中便有写道:“🐋大壮筋骨,食之令📋🙗人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便🍪🕓已经发现鹿的脚筋是🌓⚓一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补劳损、续🝡🌨🁨绝伤、壮筋骨、🅻养血🁏🄲🁣通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也🙈🈘⚌属於相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要🙈🈘⚌做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
手头上的鹿筋,是🍳姜云🕧🌀这段时🚜🔎间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常优质的品种,就是为了以备某些不时之需。