“去油♶、沉淀、冷冻取上层精华,做成汤汁。为这碗汤,我足足熬了十五年!”
庄臣暗自点头🎂🎍,果然如此,用筷子挑起宽面🚬条,上一碗是细面,口😙🁰感丝滑,这次韧劲十足,很有嚼劲。
老板见客人满意,自🖺信道“店里准备二十多种面条,有宽有细、有圆有扁。客人无论喜欢什么口感,都能满足!”⚰🕁🆨
“120克面条、⛒🙶5块4英寸见方的牛肉、最后配上一块牛筋。这块来自岛国松阪、这块是美国、这是澳大利亚雪花牛、至于🖞📬牛筋,巴西的最有劲道⛊……”
“把每块牛肉都切成最吻☊♗🈣合的特定形状,比如松阪牛切之前要稍微冻一下,以便切出比较整齐的形状。澳大利亚牛肉则要先☘炖好,然后再从骨头上剔下来……🃔🗟🜻”
老🟀🚇板很热情,话里话外充满自豪感,庄臣边听边算账。成功绝不可能轻而易举,每道创新菜必须经🔮过几十次,甚至几百次尝试才可能成功。
按🟀🚇照对方的说法,为研究秘方,最少也窑牺牲几百头牛,乖乖,都是顶级进口……
王老板好像看出庄臣心思,感叹道“做过无数实验🐊♴,甚至世界找最合适的牛肉,光牛肉原料这些年差不多花掉好几千万台币。”
“曾经走🔤火入魔🏻🟕,我老婆抱怨说连睡觉做梦喊的都是牛肉面。🚛🔉最后皇天不负有心人,终于……”
面对这种前辈,庄臣只能用肃然起敬来形容。师傅经常说一句话
人做好一件事很容易,
难的是一辈子只做一件事!
看着老板满足的🏻🟕表情,成就感已经远远超越物质,达到精神层次。总有一些人🈤,用毕生在坚持普💝💵🖑通人看起来似乎微不足道的小事。
只要用心,就算掏大粪也有时传祥。
刷马桶,还能刷出来个岛国内阁大臣!
离开前,无🔿🆚意看见墙上贴着的合影,竟然是李宗盛,原👽🎗来他也是这里的死忠粉,经常要来光顾。
要说宝岛艺人,比较欣赏的是周华健和🜤李宗盛🖰,当然周杰伦也可以。可能是受🈤到师傅的影响,庄臣很喜欢传统风,加上成长经历,心理年龄远超生理年龄。
自幼没有父母亲人关爱,身边最心疼自己的只有两个🞛人院长⛈😝奶奶,还有就是师傅。
都是年过花甲的老人,耳濡目染之😂⚐🐦下,肯定比同龄人成熟的多。二十多年风餐露宿,热血早就被现🔮实社会的冰冷浇灭……
庄臣暗自点头🎂🎍,果然如此,用筷子挑起宽面🚬条,上一碗是细面,口😙🁰感丝滑,这次韧劲十足,很有嚼劲。
老板见客人满意,自🖺信道“店里准备二十多种面条,有宽有细、有圆有扁。客人无论喜欢什么口感,都能满足!”⚰🕁🆨
“120克面条、⛒🙶5块4英寸见方的牛肉、最后配上一块牛筋。这块来自岛国松阪、这块是美国、这是澳大利亚雪花牛、至于🖞📬牛筋,巴西的最有劲道⛊……”
“把每块牛肉都切成最吻☊♗🈣合的特定形状,比如松阪牛切之前要稍微冻一下,以便切出比较整齐的形状。澳大利亚牛肉则要先☘炖好,然后再从骨头上剔下来……🃔🗟🜻”
老🟀🚇板很热情,话里话外充满自豪感,庄臣边听边算账。成功绝不可能轻而易举,每道创新菜必须经🔮过几十次,甚至几百次尝试才可能成功。
按🟀🚇照对方的说法,为研究秘方,最少也窑牺牲几百头牛,乖乖,都是顶级进口……
王老板好像看出庄臣心思,感叹道“做过无数实验🐊♴,甚至世界找最合适的牛肉,光牛肉原料这些年差不多花掉好几千万台币。”
“曾经走🔤火入魔🏻🟕,我老婆抱怨说连睡觉做梦喊的都是牛肉面。🚛🔉最后皇天不负有心人,终于……”
面对这种前辈,庄臣只能用肃然起敬来形容。师傅经常说一句话
人做好一件事很容易,
难的是一辈子只做一件事!
看着老板满足的🏻🟕表情,成就感已经远远超越物质,达到精神层次。总有一些人🈤,用毕生在坚持普💝💵🖑通人看起来似乎微不足道的小事。
只要用心,就算掏大粪也有时传祥。
刷马桶,还能刷出来个岛国内阁大臣!
离开前,无🔿🆚意看见墙上贴着的合影,竟然是李宗盛,原👽🎗来他也是这里的死忠粉,经常要来光顾。
要说宝岛艺人,比较欣赏的是周华健和🜤李宗盛🖰,当然周杰伦也可以。可能是受🈤到师傅的影响,庄臣很喜欢传统风,加上成长经历,心理年龄远超生理年龄。
自幼没有父母亲人关爱,身边最心疼自己的只有两个🞛人院长⛈😝奶奶,还有就是师傅。
都是年过花甲的老人,耳濡目染之😂⚐🐦下,肯定比同龄人成熟的多。二十多年风餐露宿,热血早就被现🔮实社会的冰冷浇灭……