一章 、豆沙包(3/4)
“小姐，给您送石🚺😠🂵磨🝤🍅🅯来了。”是庄子上常🂥给秦幼岚送货的王伯的声音。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石磨有点分量，王伯还叫了庄子上四个年轻的小伙子帮忙，五人一同用板车推到这儿来🃦🙿🐇的。众人合力将石磨从板车上抬下来，在院子里装好🛬后，每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大家了，赶紧歇会吃点西瓜冰。”秦幼岚趁众人干活🞙的🆫💣📩时候去厨房里做了几碗甜品，侯府里怕秦幼岚在外头住太热🔵🅀🃠了，每日都会叫下人送冰块过来。
“小姐太客气了💼🗍🚘。”也是热🖿😘🁧狠了，几个小伙子接过小姐递来的吃食，都不在乎形象蹲在地上大口🙱🎈🏊吃起来了。
他们挺喜欢来给小姐送😃东西的，每次都能尝到新鲜的玩意儿。
“不够还有，我💼🗍🚘给你们再添点。”秦幼岚见一个比秦羽墨大一点的年轻人两三口便喝完了，不容他客气，主动拿过他的碗去厨房再舀了一碗。
众🗃😹🆔人吃冰聊天歇息🚺😠🂵了大概小半个时辰，便🂥连忙说庄子上有事，都离开了。
“小姐你要石磨准备干😃什么？”张妈不解道，难道小姐准备做豆腐？
“这石磨日后的用处可大了，明日我就教你用这石磨做红豆沙。🏌😧”
第二天她们起的比以往还早一个时辰，好在这个👛朝代晚上休息的早，秦幼岚一般也能睡够七八个小时，不⛬🝠然每天凌晨两三点起床，对于发育中的未成年人真的有点儿吃不消。
秦幼岚把提前泡了一夜的红豆在锅里煮🖑👼熟，捞出后放在盆里。她让张🞗🔔妈和喜春俩人站在石磨两头推，她自己年纪太小了没有力气。
她用勺子舀起一勺子红豆往磨中间的洞里灌，不是干加熟红豆，而且还要加水。如果不加水的话不仅磨都推不动，而且磨🔵🅀🃠出来的也是红豆粉，出品率特别差🌮，磨的下方用一个筒接着流出的红豆浆。
这是秦幼岚想出替代现代破壁机的办法🖑👼，这样出来的红豆浆虽然🏌😧没有现代的🈝⚻🖨细滑，倒也够用了。
红豆浆磨好后，秦幼岚让两人去准备其他馅料的包子，芝麻🞙糖包也要🞗🔔准备。
她自己准备炒红豆沙。
锅热，倒入🖣🔝红豆浆，用锅铲一直顺着一个方向搅拌，刚磨好的浆水分还特变多，沸腾之后会鼓泡泡，甚至⛬🝠还有蹦得特别高的，秦幼岚胸前挡着个锅盖怕飞溅起来的红豆烫到自己。
如此搅拌了半个时辰，此时已经没什么水分，能看到红豆沙的雏形了。分两次加入少量的猪油，继续翻🝛炒，最后起锅前再加入白糖，白糖不能加太早，容🙘📇易糊而且有苦味。
简易版的红豆沙便做好了。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石磨有点分量，王伯还叫了庄子上四个年轻的小伙子帮忙，五人一同用板车推到这儿来🃦🙿🐇的。众人合力将石磨从板车上抬下来，在院子里装好🛬后，每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大家了，赶紧歇会吃点西瓜冰。”秦幼岚趁众人干活🞙的🆫💣📩时候去厨房里做了几碗甜品，侯府里怕秦幼岚在外头住太热🔵🅀🃠了，每日都会叫下人送冰块过来。
“小姐太客气了💼🗍🚘。”也是热🖿😘🁧狠了，几个小伙子接过小姐递来的吃食，都不在乎形象蹲在地上大口🙱🎈🏊吃起来了。
他们挺喜欢来给小姐送😃东西的，每次都能尝到新鲜的玩意儿。
“不够还有，我💼🗍🚘给你们再添点。”秦幼岚见一个比秦羽墨大一点的年轻人两三口便喝完了，不容他客气，主动拿过他的碗去厨房再舀了一碗。
众🗃😹🆔人吃冰聊天歇息🚺😠🂵了大概小半个时辰，便🂥连忙说庄子上有事，都离开了。
“小姐你要石磨准备干😃什么？”张妈不解道，难道小姐准备做豆腐？
“这石磨日后的用处可大了，明日我就教你用这石磨做红豆沙。🏌😧”
第二天她们起的比以往还早一个时辰，好在这个👛朝代晚上休息的早，秦幼岚一般也能睡够七八个小时，不⛬🝠然每天凌晨两三点起床，对于发育中的未成年人真的有点儿吃不消。
秦幼岚把提前泡了一夜的红豆在锅里煮🖑👼熟，捞出后放在盆里。她让张🞗🔔妈和喜春俩人站在石磨两头推，她自己年纪太小了没有力气。
她用勺子舀起一勺子红豆往磨中间的洞里灌，不是干加熟红豆，而且还要加水。如果不加水的话不仅磨都推不动，而且磨🔵🅀🃠出来的也是红豆粉，出品率特别差🌮，磨的下方用一个筒接着流出的红豆浆。
这是秦幼岚想出替代现代破壁机的办法🖑👼，这样出来的红豆浆虽然🏌😧没有现代的🈝⚻🖨细滑，倒也够用了。
红豆浆磨好后，秦幼岚让两人去准备其他馅料的包子，芝麻🞙糖包也要🞗🔔准备。
她自己准备炒红豆沙。
锅热，倒入🖣🔝红豆浆，用锅铲一直顺着一个方向搅拌，刚磨好的浆水分还特变多，沸腾之后会鼓泡泡，甚至⛬🝠还有蹦得特别高的，秦幼岚胸前挡着个锅盖怕飞溅起来的红豆烫到自己。
如此搅拌了半个时辰，此时已经没什么水分，能看到红豆沙的雏形了。分两次加入少量的猪油，继续翻🝛炒，最后起锅前再加入白糖，白糖不能加太早，容🙘📇易糊而且有苦味。
简易版的红豆沙便做好了。