第3章-最后一道菜(1/3)
得知无法阻止沈天池烹制油泼兽脑之后,林轻歌也只能放弃了同颜景🞽🙪🍍坤等🕮人讲道理的打算。
作为一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,那么就必须先赢下目前的这场比试,给🇮予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再🗆说话,而是默默地开始了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又取出一块猪🄉肉和一块鸡肉,分别斩成肉蓉。
待到高汤滚沸,林⚣📎轻歌先将猪肉蓉下到锅里。煮了一会儿之后,把猪肉蓉尽数舀🔅出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一阵子,直到锅里🛥🞜高汤的杂质完全被两🜬🅓🆇种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出🖄🐅♇倒倒。
之后,林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了两遍,将最后一些细碎的残渣也都🁌🄘♜筛了出去。
做🗁😦🃥完这些,再看锅里原本油腻混浊⚨📷的高汤,竟不知为何变得如白水般通透清澈,就好像之前从没在里面熬煮过那许🛈多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈,好像魔术一般,颇为有趣。而且这汤此刻全然没了半丝油腻🅨🉂🄝之感,倒是跟林轻歌之前🕴🍳🌎“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是这汤看起来寡淡至极,实在难⚨📷以让人提起什么食欲🐰啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一🀼道佛跳墙做🜬🅓🆇完之后,他便再没什么拿得出手的绝活儿了?
一想到这种可能,颜景坤和沈天池之流顿时眼中📙📙闪亮,心头狂喜。
而六爷⚐🐢🁤和石为天却是愁眉微皱,很是担心🂢🐝🀳地看着📙林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨着。然后将🛦🞤🖄旁边另一口大锅的盖🛑子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候往那锅里放了个🂢🐝🀳盘子,更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林轻歌手🜎🀽里的那个小盘子吸引🅾🌎了过去。
林轻歌将🇦🚴小盘子放在案板上,拿开了扣在上面的盖子。
众人齐齐🇦🚴举目望去,却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌🚭🖤不惊人的小菜🅨🉂🄝心👼,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗嗤”一声乐了出来,说道:“林老板,您这🔟🁹是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”
作为一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,那么就必须先赢下目前的这场比试,给🇮予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再🗆说话,而是默默地开始了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又取出一块猪🄉肉和一块鸡肉,分别斩成肉蓉。
待到高汤滚沸,林⚣📎轻歌先将猪肉蓉下到锅里。煮了一会儿之后,把猪肉蓉尽数舀🔅出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一阵子,直到锅里🛥🞜高汤的杂质完全被两🜬🅓🆇种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出🖄🐅♇倒倒。
之后,林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了两遍,将最后一些细碎的残渣也都🁌🄘♜筛了出去。
做🗁😦🃥完这些,再看锅里原本油腻混浊⚨📷的高汤,竟不知为何变得如白水般通透清澈,就好像之前从没在里面熬煮过那许🛈多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈,好像魔术一般,颇为有趣。而且这汤此刻全然没了半丝油腻🅨🉂🄝之感,倒是跟林轻歌之前🕴🍳🌎“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是这汤看起来寡淡至极,实在难⚨📷以让人提起什么食欲🐰啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一🀼道佛跳墙做🜬🅓🆇完之后,他便再没什么拿得出手的绝活儿了?
一想到这种可能,颜景坤和沈天池之流顿时眼中📙📙闪亮,心头狂喜。
而六爷⚐🐢🁤和石为天却是愁眉微皱,很是担心🂢🐝🀳地看着📙林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨着。然后将🛦🞤🖄旁边另一口大锅的盖🛑子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候往那锅里放了个🂢🐝🀳盘子,更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林轻歌手🜎🀽里的那个小盘子吸引🅾🌎了过去。
林轻歌将🇦🚴小盘子放在案板上,拿开了扣在上面的盖子。
众人齐齐🇦🚴举目望去,却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌🚭🖤不惊人的小菜🅨🉂🄝心👼,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗嗤”一声乐了出来,说道:“林老板,您这🔟🁹是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”